Bakery

浑身文艺气质的甜点——柠檬玛德琳

鸡蛋：2个 细砂糖：70克 黄油：85克 低筋面粉：80克 泡打粉：2克 盐：1克 柠檬：1个 模具：胖贝壳不粘六连模一个

综合评分 8.5 （674 做过）

蜗牛会飞飞

网红星巴克甜品，爆头抹茶麦芬小蛋糕

黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、盐、牛奶、红蜜豆

综合评分 7.7 （241 做过）

宅家吃货JACKERLU

巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe

6寸圆模、奶油奶酪（室温）、细砂糖、鸡蛋（室温）、蛋黄（室温）、乳脂含量48%淡奶油（室温）、玉米淀粉

综合评分 8.6 （642 做过）

SiennaC

桃花酥

油皮部分：、中筋面粉、猪油、水、糖粉、酥皮部分：、低筋面粉、猪油、红曲精油、馅料部分：、红豆沙馅、装饰：、蛋黄液、黑白芝麻

综合评分 8.2 （5648 做过）

小糖麻麻

史上最详细的可露丽成型日记｛涵盖每一次可露丽制作经验记录｝

每一步的步骤和注意事项以及原有和经验全部都在文字里呢

综合评分 8.1 （439 做过）

糖三角嘿

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11258 做过）

金粒籽

(●—●)大白卷~~白白滴天使蛋糕卷

糖（放牛奶、玉米油的）、牛奶、玉米油、低粉、蛋白（大概是带壳62g左右鸡蛋的蛋白）、糖（放蛋白的）、淡奶油、糖（放淡奶油的）

综合评分 7.3 （98 做过）

emilytao

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.1 （1217 做过）

云云小厨1989

自从学了这款白玉卷 超市买的糯米糍雪糕都被我扔了...

#糯米皮（一条的量）、舒可曼糯米粉、舒可曼粘米粉、舒可曼糖粉、水、舒可曼粉红色素、舒可曼玉米淀粉、#奶油馅、淡奶油、果酱、舒可曼糖粉、#蛋 糕 体（18cm×18cm盘，可做3~4条）、蛋黄、舒可曼细砂糖、舒可曼色拉油、牛奶、舒可曼低粉、盐、蛋白、舒可曼细砂糖

4 做过

烘焙圈er

🍫梦龙蛋糕卷. 巧克力脆皮蛋糕卷 by pink-rabbit

#【可可蛋糕皮材料】、鸡蛋（带壳60g）、（蛋黄）、（蛋白）、玉米油、鲜牛奶、低粉、可可粉、细砂糖、柠檬汁（加入蛋白）、#【巧克力奶油夹心材料】、巧克力A（可可脂60%以上）、淡奶油A、淡奶油B、细砂糖、#【坚果脆皮淋面材料】、‼️没有脆皮淋面经验的厨友请用1.5倍量做！、巧克力B（可可脂60%以上）、椰子油（或无盐黄油）、即食熟杏仁

综合评分 8.3 （1092 做过）

pink-rabbit

柱候牛肋排

牛肋排（牛排骨）、柱候酱、腐乳、腐乳汁、姜、葱、蒜、八角、桂皮、花椒、丁香、香叶、生抽、盐、花雕酒、糖

综合评分 8.5 （15 做过）

E路拾缘

在家也能做大菜之10~“东坡肉”

带皮五花肉、姜、小香葱、陈年花雕酒、酱油、老抽、冰糖、盐、清水

综合评分 9.1 （52 做过）

E路拾缘

在家也能做大菜之11~“辣茄汁猪排”

猪通脊、＃腌制猪排用料、盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、＃酱汁用料、蒜蓉、番茄酱、蒜蓉辣酱、酱油、糖、盐、清水

综合评分 8.3 （30 做过）

E路拾缘

黑糖蛋挞

现成蛋挞皮、蛋黄、牛奶、黑糖、鲜奶油、盐

综合评分 7.0 （10 做过）

E路拾缘

厚芋泥奶油蛋糕

荔浦芋头、水、砂糖、淡奶油

综合评分 7.7 （288 做过）

Emily的烘焙人生

比星爸爸好吃的纽约芝士蛋糕

奶油奶酪、鸡蛋、酸奶油、消化饼干、细砂糖、柠檬、玉米淀粉、香草精、无盐黄油

综合评分 7.8 （399 做过）

七食七_Qi