jue的各式面点

汤そば

#材料（2人份）、そば（干荞麦面）、烟熏火腿肉、小油菜、笋、海鲜菇、水发黑木耳、胡萝卜、蒜末、色拉油、A：盐、胡椒粉各少许、鱼露2/3小匙、料理酒1小匙、水3杯、鸡粉4g、B：酱油1 • 1/4小匙、盐、胡椒粉各少许、香菜

2 做过

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海鲜蔬菜炒面

#材料（2人份）、日式燒そば、鲜鱿、虾、#A、清酒1/2小匙、盐0.5g、牛蒡、胡萝卜、日本青椒、姜末、蒜末、麻油、#B、清酒2・1/2小匙、盐1/2小匙、鸡粉适量、胡椒粉少许、鲣节

2 做过

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燒うどん(炒烏冬麵）

鸡柳、日式面条、酱汁、银芽、杏鲍菇、胡萝卜、韭黄、西芹、葱、盐、料酒、胡椒粉、生粉、油

2 做过

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海鲜两面黄

#材料（2人份）、上海细面（或鸡蛋面）、A：酱油1/2小匙、油1/2小匙、#浇头材料及调味料、虾、鱿鱼、B：料酒、黄芽菜、胡萝卜、鱼糕、白灵菇、青椒、水发黑木耳、姜丝、C：高汤或清水1・1/2杯、鸡粉适量、料酒1大匙、酱油2小匙、盐少许、胡椒粉少许、麻油、D：片粟粉2大匙、水1・1/5大匙

综合评分 7.3 （10 做过）

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紫苏风味的凉拌素面

#材料（2人份）、素面（干）、橄榄油、黄瓜、番茄、鸡蛋、油、紫苏沙司（市售）

1 做过

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烤鳗鱼茶そば凉面

烤鳗鱼（市售）、茶そば（干）、めんつゆ（市售）、萝卜苗

1 做过

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抹茶荞麦冷面

荞麦面（干）、白灵菇、#调味料、盐、麻油、抹茶粉、白酱油、罗勒（basil）或香菜段

1 做过

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松露芦笋意面

洋葱、蘑菇、芦笋、意大利面、黑松露、橄榄油、淡奶油、白兰地、盐、白胡椒

4 做过

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咖喱蘸酱河粉

#材料（2人分）、河粉（干）、鸡柳、韭菜、绿豆芽（去根）、高汤、#咖喱蘸酱、鱼露1/2小匙、砂糖1小匙、醤油1/2小匙、咖喱粉1/2小匙、#水溶片粟粉、片栗粉、水、葱花

1 做过

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五目荞麦凉面

#材料（2人分）、荞麦面（干）、火腿片、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、蟹肉棒、青紫苏叶、油、黄芥末酱、稀释的めんつゆ

2 做过

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五目荞麦汤面

#材料（2人分）、荞麦面（干）、炸油豆腐、黄豆芽、金针菇、新鲜花菇、胡萝卜、麻油、A：だし汁（日式高汤）2杯、料理酒2小匙、みりん（味啉）1大匙、醤油1大匙、盐1/4小匙、葱花、柚子胡椒

1 做过

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凉爽素麵

小黃瓜、日本素麵、虾、秋葵、鸡蛋、なめ茸、沾麵酱汁：日式高汤（だし汁）、味醂、酱油（5：1：1）、冰水

0 做过

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开洋葱油拌面

开洋（干虾米）、葱、(生)拉面、#调味料、酱油、葱油、料理酒

1 做过

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日式油豆腐酱油拉面

#材料（2人分）、拉面（干）、液体汤料包、炸油豆腐、卤牛肉、青菜菜心、葱花、#（A）卤油炸豆腐的调料、だし汁 （日式高汤） 100ml、砂糖 1小匙、淡口醤油 2/3小匙

2 做过

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煮麺

干素面、油揚げ（油炸豆腐）、白灵菇、水发香菇、杏鲍菇、香菜、#面汤料、日式高汤 3 杯、酒 2大匙、味啉 2大匙、淡口醤油2大匙

2 做过

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日式油豆腐素面

#材料（2人分）、そうめん（素面 ）、油炸豆腐（いなり寿司用）、#A（卤油炸豆腐）、だし汁、砂糖、淡口醤油、#B（面汤）、だし汁 2 杯、砂糖、料理酒、醤油、葱、七味唐辛子（七味粉）

1 做过

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