烘焙清单

手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、香草精

综合评分 8.3 （1176 做过）

爱烘焙的阿猪

提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

蛋黄、细砂糖、马斯卡布尼芝士、淡奶油、糖粉、可可粉、咖啡、朗姆酒、手指饼干

综合评分 8.5 （1840 做过）

七食七_Qi

做了n次，终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒！

奶油奶酪（kiri/安佳）、淡奶油、酸奶（普通冷藏酸奶，不要酸奶饮料，也不要特别浓稠的那种酸奶）、白砂糖、吉利丁片、柠檬汁

综合评分 7.9 （423 做过）

北爱厨房

超快手浓香巧克力曲奇，不用打发黄油

低筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、红糖、盐、可可粉、耐高温巧克力豆、装饰用巧克力豆

综合评分 7.5 （11 做过）

米老板在米国

奶酪饼干

黄油、奶油奶酪、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、盐、奶粉、28x28

综合评分 8.0 （2172 做过）

Tracy易彩

香葱肉松肥蛋糕卷～

蛋黄6个、蛋白5个、黄油、低粉、牛奶、盐、糖、柠檬汁、小葱、肉松、沙拉酱

综合评分 8.2 （4593 做过）

天然气小姐—Ariel

软到不行的万能面包

白燕面包专用粉、鸡蛋、盐、安佳无盐黄油、牛奶、干酵母、糖、小贴士，可以做70克面一个，分三盘烤盘做，二发发的大一些、放进烤箱中层

综合评分 8.2 （168 做过）

GTT_nrth

Pierre Herme的杏仁瓦片

材料（直径6cm，厚度2mm 约30片、细砂糖（有人建议减糖一半以上）、蛋白、香草豆荚粉、杏仁片、融化的黄油、低筋面粉

综合评分 8.0 （1100 做过）

邪恶paopao

复刻星巴克蘑菇头巧克力马芬

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、糖粉或者砂糖、黑巧克力（60%左右的）、固体酸奶（自己做的或者买的无糖/低糖酸奶）、牛奶、盐、黄油、耐高温巧克力豆

综合评分 7.9 （159 做过）

channel_lou

西瓜慕斯蛋糕卷

#西瓜慕斯、西瓜（西瓜汁）、马斯卡彭奶酪、奶油、糖、吉利丁片、粉红色素、#抹茶戚风蛋糕、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉

综合评分 7.1 （70 做过）

Amanda曼达

黄金玉米烙(超详细零失败)

#本体、罐头玉米粒、水磨糯米粉、玉米淀粉、玉米油、#撒面、绵白糖、奶粉、食盐

综合评分 8.1 （2993 做过）

風のように自由

可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干

黄油、糖粉、柠檬、鸡蛋、低筋面粉、黄色色素（可选）、黑巧克力（装饰）

综合评分 8.2 （13 做过）

LINYONGXI

回忆的味道---肉松面包卷

#烫种、开水、高筋粉、#主面团、高筋粉、低筋粉、盐、糖、脱脂奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、#表面、全蛋液、香葱、白芝麻、#夹馅、肉松、沙拉酱

综合评分 8.3 （1326 做过）

啊呜511

雪媚娘(售卖6年自用配方)

糯米粉①(做熟粉用)、糯米粉②、粟粉(玉米淀粉)、白砂糖、牛奶、黄油、淡奶油(大约用量)、白砂糖(加进奶油)

综合评分 9.1 （4946 做过）

♥花花米♥