（新分组）派挞酥皮和芝士蛋糕
给自己的小札记：简单快速开大酥的方式请去小技巧里面找
简易酥皮也在小技巧里。
但是最好还是好好开酥练手好吗
烬若璃
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#挞皮面团、无盐黄油、低筋面粉（中筋也可以）、细砂糖、鸡蛋、柠檬皮、#卡仕达酱、牛奶、香草精、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、#水果、任何你爱的
综合评分 8.4 （19 做过）
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#配方可以做20个、#1、水油皮/40g每个、高粉、低粉、糖粉、猪油、水（天热建议用冰水）、#2、油酥/25g每个、低筋面粉、黑芝麻粉、猪油、#3、馅料/约40g每个、黑芝麻馅、咸蛋黄、#4、其他、玉米油、朗姆酒
综合评分 8.5 （37 做过）
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👉🏻馅料:、椰蓉、糯米粉、细砂糖、熟白芝麻、水、猪油（固态）、👉🏻水油皮:、中粉（普通面粉）、细砂糖、猪油（固态）、水、全蛋液、👉🏻油酥:、中粉、猪油（固态）、👉🏻装饰:、白芝麻、蛋液
综合评分 7.8 （113 做过）
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#派皮、中筋粉、黄油、海盐、水、#派馅、妙可蓝多马苏里拉奶酪、妙可蓝多酪鲜生芝士棒、培根、红椒、洋葱、黑橄榄、鸡蛋、牛奶、海盐、胡椒碎、橄榄油、#表面涂抹、蛋液、#装饰、酪鲜生芝士棒、荷兰芹（绿色蔬菜）、小番茄、黑橄榄
综合评分 9.1 （15 做过）
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#派皮、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、无盐黄油、#馅料-贝贝南瓜、贝贝南瓜、无盐黄油、盐、#馅料-普通南瓜、普通南瓜、无盐黄油、全蛋液、#装饰、杏仁片、蜂蜜、糖粉
综合评分 8.1 （210 做过）
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