#馅料的用料、宣威瘦肉火腿、白砂糖、蜂蜜、小麦面粉(或中筋粉)、猪油、#白酥皮(水油皮)的用料、中筋粉、猪油、细砂糖、纯净水、#白酥皮(油酥皮)的用料、低筋粉、猪油
综合评分 8.0 (80 做过)
水油皮:、中粉、猪油、水、糖粉(或细砂糖)、油酥:、低粉、猪油、馅料:、猪肉、榨菜、香葱、盐、料酒、香油、生抽、黑胡椒粉(或白胡椒粉)
综合评分 8.0 (36 做过)
玫瑰花酱、熟糯米粉、熟花生碎、水油皮面团:、中筋面粉、细砂糖、热水85度、猪油、油酥面团:、中筋面粉、猪油、表面装饰:、红曲粉加水稀释、木质印章或筷子
综合评分 8.0 (1179 做过)
#月饼馅料:、猪肉馅200克、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油1勺、胡椒粉少许、榨菜末适量、葱姜末适量、马苏里拉芝士适量、#水油皮面团材料:(9个)、中筋面粉150克、细砂糖15克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料:(9个)、低筋面粉100克、猪油50克、#表面装饰:、红曲粉少许、水少许
综合评分 8.6 (39 做过)
#派皮、蛋黄 15克 牛奶 17克 细砂糖 25克 盐 1克 黄油(发酵型) 100克 低粉 160克、#香芋馅、蒸熟的荔浦芋头 260克 牛奶 160克 玉米淀粉 6克 细砂糖 38克 紫薯粉(可省略) 2-3克、#表面装饰、蛋黄 1个
综合评分 8.4 (494 做过)
#泡芙、牛奶、水、黄油、盐、低粉、全蛋、#巧克力卡仕达奶油、卡仕达酱、70%黑巧克力、打到6分发的淡奶油、#淋面巧克力、70%黑巧克力、38%牛奶巧克力、榛子碎、可可粉
综合评分 8.4 (27 做过)
脆皮:、热水、纯咖啡粉、低筋面粉、糖霜、无盐黃油(冷藏 无需解冻)、全蛋液、泡芙皮:、无盐黃油、牛奶、砂糖、盐、中筋面粉、中型鸡蛋、內馅:、奶油奶酪(室温放软)、细砂糖、淡奶油、咖啡酱:、纯咖啡粉、砂糖、热水、可可粉(洒面用)
2 做过
饼底、低筋面粉、软化(或融化)黄油、泡打粉、白砂糖、盐、柠檬乳酪陷、柠檬的皮屑和柠檬汁、ricotta奶酪、白乳酪(我用了100g酸奶+100g奶油代替)、鸡蛋
综合评分 7.0 (13 做过)