低粉、玉米淀粉、蛋黄、细砂糖(加蛋黄里)、蛋清、细砂糖(加蛋清里)、牛奶或水、玉米油、可可粉(加20g热水冲开)、朗姆酒、馅:(淡奶油)、水果粒
综合评分 8.6 (91 做过)
鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖(蛋黄用)、开水、速溶黑咖啡粉、玉米油/色拉油、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、淡奶油(内馅儿)、细砂糖(内馅儿)、酸味的水果或水果罐头
综合评分 8.1 (117 做过)
【戚风蛋糕卷】(参考分量:9寸方烤盘,用长方形烤盘的时候,配料份量都是乘以2的)、配料:鸡蛋2个,低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中)、奶油霜夹心:黄油60克,淡奶油50克,糖粉20克、烘焙:烤箱中层,上下火170度,10-12分钟左右
7 做过