汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱
综合评分 8.6 (6229 做过)
理由:超级好用的方子,做了好多次。
高筋粉(汤种)、清水、高筋粉(主面团)、低筋粉、奶粉、可可粉(法芙娜)、细砂糖、盐、蛋黄两个、巧克力(我用的德芙牛奶巧克力)、水、干酵母、橄榄油
综合评分 8.5 (35 做过)
#面包面团#、高筋粉(汤种)、水、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、橄榄油、干酵母、#辅料#、芝士沙拉酱、杂蔬(玉米,青豆,胡萝卜)、ZEK芝士鳕鱼肠(你可以用自己喜欢的)、马苏里拉芝士、亨氏番茄酱
3 做过
#中种#、高筋粉、牛奶(水也可以)、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、枫糖浆、细砂糖、鸡蛋、牛奶(酌情增减)、干酵母、黄油、糖渍栗子1(搅碎接近泥状)、#果干#、糖渍栗子2(弄成块)、葡萄干
综合评分 8.0 (13 做过)
椰蓉馅、酵头、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、糖、酵母、主面团、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、椰蓉、糖、奶粉、鸡蛋、表面装饰、杏仁片、全蛋液
综合评分 8.5 (11 做过)
【中种】】、高筋面包粉、砂糖、耐高糖酵母、牛奶、淡奶油、蛋白液、【主面团】、蛋白液、砂糖、盐、耐高糖酵母、【表面装饰】、蛋液(半个蛋黄、蛋白少许)
综合评分 8.3 (148 做过)
酵头材料:、高粉150克、中粉50克(原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料:、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克(看状态添加)、玉米油40克、出炉表面刷液:、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙,搅匀备用、#8寸方模1个
综合评分 8.7 (1396 做过)