月饼君来闹仲秋啦~

1965 收藏
中秋佳节又临近了,少了什么也不能少了月饼!备战月饼季,整理的千变万化的mooncake馅料和做法!
创建时间: 2015-05-04      最后修改: 2023-01-30
128 菜谱
  • 【微波红楼山药糕】无油无糖外层+红豆馅

    山药(糯)、红豆沙(可替换)、玉米淀粉(生粉)

    综合评分 7.7 (523 做过)

    兔高兴

  • 肉松蛋黄月饼

    饼皮材料:、普通面粉、转化糖浆、色拉油、枧水、馅:(三种材料共540克)、咸鸭蛋黄、肉松、沙拉酱、表皮:、鸡蛋液

    综合评分 7.9 (152 做过)

    冇伱灬冇我

  • 冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油、准备适量炒熟玉米淀粉防粘用

    综合评分 8.3 (8743 做过)

    泳歌

  • 自制莲蓉馅(月饼专用)

    去芯干莲子、白芸豆(可换成莲子)、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖

    综合评分 8.4 (711 做过)

    Tracy易彩

  • 金沙奶黄月饼

    中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

    综合评分 8.1 (4203 做过)

    Tracy易彩

  • 枧水做法(广式月饼必备品)

    食用碱(食用小苏打)、水

    综合评分 8.8 (54 做过)

    周周JOJO

  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)

    熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)

    综合评分 8.6 (487 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 月饼闹中秋之椰蓉馅

    椰蓉、玉米淀粉、花生油、白糖、牛奶、奶粉、水

    综合评分 7.6 (472 做过)

    石头娘

  • 培根土豆月饼

    低筋面粉、土豆、培根、转化糖浆、枧水、无色无味的植物油、盐

    4 做过

    飞雪无霜

  • 水晶月饼

    露珠粉、地瓜快馅、纯净水、糖粉

    24 做过

    食尚先生王森

  • 醇香南瓜馅

    南瓜泥、绵糖、芥花籽油、麦芽糖

    综合评分 6.4 (32 做过)

    食尚先生王森

  • 自制栗子泥

    栗子、黄油、白砂糖

    综合评分 8.3 (358 做过)

    紫色透明

  • 香兰椰丝冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉、粘米粉、小麦澄面粉、小麦澄面粉、椰浆、椰浆、香兰叶、香兰叶、熟糯米粉、熟糯米粉、牛奶、糖、糖、色拉油、色拉油、干椰丝、干椰丝、香兰叶、香兰叶、椰糖、椰糖、水、水、生粉、生粉

    4 做过

    titi的懒人厨房

  • 手工咖啡月饼馅

    白凤豆、绵糖、水、麦芽糖、基本白豆沙、即溶咖啡粉、绵白糖、芥菜籽油、麦芽糖

    9 做过

    食尚先生王森

  • 蔓越莓冬瓜馅

    冬瓜、蔓越莓干、水、绵白糖、麦芽糖

    综合评分 8.1 (75 做过)

    尚食之文

  • 奶黄芝士馅

    奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

    综合评分 7.9 (241 做过)

    卡卡R我爱游荡