基础知识

在冬天快速有效的发酵

烤箱、百度、微博、亲测

综合评分 9.0 （70 做过）

变成一个大瘦子

视频菜谱-老面

高筋面粉、水、盐、即发干酵母

综合评分 9.0 （396 做过）

心香雨

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种与即发干酵母的转换公式

面粉、水

综合评分 9.1 （8 做过）

MisTracy

超轻松快速揉面法（后酵母静置法）

下厨房大神们的配料

综合评分 9.4 （467 做过）

三友-甜妈

绝对实用！手套膜（厨师机版）

各种吐司方子

综合评分 9.1 （123 做过）

小胖er麻麻

让面包机瞬间变成厨师机

高筋面粉、水...

综合评分 9.0 （40 做过）

喜羊羊-11

面包机揉面搅拌40分钟的状态

低筋面粉、高粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、水、黄油

综合评分 8.2 （78 做过）

飞雪无霜

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2906 做过）

笑与鱼尾纹

夏天面包机如何揉手套膜

高筋面粉、蛋液、细砂糖、奶粉、牛奶、盐、酵母、黄油

综合评分 9.2 （478 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

我所用过的11种肉类嫩化的方法大全

淀粉、料酒、鸡蛋、啤酒、菜籽油、具体看下图-----》

综合评分 9.2 （12 做过）

Q版-国产007

怎样做寿司卷（细卷）

#寿司饭、日本短粒米、昆布、米醋、糖、盐、#Tezu、水、米醋、#填料、青瓜、金枪鱼、随意

综合评分 8.9 （67 做过）

Doraas

转化糖浆

新鲜柠檬汁、细砂糖、水

综合评分 8.0 （68 做过）

坨坨妈