#主面团、高筋面粉(T65)、干酵母(燕子耐低糖)、盐、冰水、鲁邦种、#馅料、32cm烟熏香肠(大成台畜)、芥末籽酱(法国高洛)、橄榄油(刷表面用)、#如果没有提前准备鲁邦种可以直接省略,不用拿其他材料替换、#芥末籽酱可以根据自己喜好涂抹添加,不喜欢这个味道可以少抹一些,不会有影响、#T65面粉是制作法国面包专用面粉,做出来的面包风味会不同,如果没有也可以用其他高筋面粉代替
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高筋面粉(我用的王后柔风 ) 350克、酵母5克(冒尖一茶匙)、冰水280克、盐冒尖一茶匙(大概7克)、糖10克、橄榄油30克、迷迭香适量、小番茄10个、香草碎适量(没有就不放)
综合评分 8.2 (389 做过)
10分钟搞定网红舒芙蕾松饼🥞超松软『步骤详细附视频』『平底锅美食』
普通大小鸡蛋、牛奶、美玫低筋面粉、细砂糖、泡打粉(可不放,新手建议放)、柠檬汁/白醋(去蛋腥)、新鲜水果
综合评分 7.8 (446 做过)
#主面团、T65、100%水粉比例酵种、盐、水、后加水、特级初榨橄榄油、#配料、小番茄、迷迭香、黑胡椒、片状盐、时间、#烘焙时间&温度、温度
综合评分 9.0 (326 做过)