慕斯芝士学习

爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子

#麻薯、麻薯粉、全蛋液、牛奶、黄油、盐、#卡仕达酱、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、乳酪馅、奶油馅

综合评分 8.0 （1190 做过）

-小葵的妈妈-

《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款）

#原味戚风蛋糕#、蛋黄、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-卡仕达酱#、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-芝士酱#、奶油芝士、细砂糖、海盐、淡奶油、原味酸奶、卡仕达酱、#装饰#、杏仁片、糖粉

综合评分 8.3 （8407 做过）

Tinrry甜悦

星空镜面蛋糕

淋面材料、吉利丁粉、水、砂糖、白巧克力、炼乳、蛋糕体、八寸香草蛋糕、八寸果冻、白巧克力慕斯、吉利丁装饰球

综合评分 7.6 （71 做过）

面包毛

黄桃粒～树莓玛芬

黄油、黑糖、草鸡蛋、酸奶、低筋面粉、泡打粉、牛奶、盐、黄桃粒、树莓酱

1 做过

阿娟私厨教室

「分享」镜面蛋糕

明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、水、牛奶（有做過的分享说應該是炼乳）、巧克力（白、黑巧克力等）、食用色素

综合评分 7.3 （146 做过）

叫我咚

茉莉花茶白巧克力慕斯

茉莉花巧克力奶冻夹心：、鲜奶油、茉莉花茶、黑巧克力、黄油、鱼胶片或吉利丁片、无粉巧克力蛋糕底：、蛋黄、蛋清、砂糖、可可粉、白巧克力慕斯：、白巧克力、牛奶、鲜奶油、鱼胶片、牛奶淋面：、砂糖、水、鲜奶油、转化糖浆、镜面果胶、奶粉、鱼胶片

2 做过

Erica1012

榛果菠萝慕斯

蛋黄、细砂糖、榛子酱、低粉、牛奶、细砂糖、油、可可粉、盐、蛋白、榛果泥、牛奶巧克力、无盐黄油、35%鲜奶油、蛋黄、麦芽糖、细砂糖、吉利丁、水

6 做过

卡卡R我爱游荡

酸奶慕斯

原味酸奶、动物性淡奶油、糖粉、柠檬汁、吉利丁片、冷水

综合评分 7.6 （2891 做过）

大菜的美食物语

甜点

玉桂粉、糖粉、奶油、盐、鸡蛋、鲜奶、低筋粉、高筋粉、BP、匈牙利红椒粉、黑胡椒粗粒

1 做过

伤城秘密

伯爵慕斯配滇红戚风配焦糖淋面

#滇红戚风、滇红茶5g+100g牛奶、牛奶煮沸泡入滇红茶，凉后过滤出奶茶、用一个六寸戚风的方子，把凉后过滤出的奶茶等量代替牛奶做戚风面糊、做好的戚风面糊， 用两条边长不超过30cm的烤盘烤出来、晾凉后用5寸慕斯圈切出两片蛋糕片、#伯爵茶慕斯、牛奶167g、伯爵茶10g、白巧克力100g、吉利丁片7g、六分发淡奶油100g、#焦糖淋面、白砂糖80g、¹水100g、淡奶油100g、玉米淀粉8g、²水16g、吉利丁片6g

综合评分 8.6 （14 做过）

Ｙ∪ｐｌ.

焦糖淋面的巧克力椰奶香蕉慕斯

巧克力戚风、巧克力慕斯、鲜奶油1、巧克力、鲜奶油2、白砂糖、吉利丁、巧克力ganache、巧克力、鲜奶油、香蕉慕斯、香蕉、白砂糖、柠檬汁、鲜奶油、热水、吉利丁、椰奶慕斯、椰浆、鲜奶油、白砂糖、热水、吉利丁、焦糖淋面、白砂糖、纯净水1、鲜奶油、玉米淀粉、纯净水2、吉利丁

综合评分 8.5 （14 做过）

Yichichi

热情大陆!! Le Continent Ardent!!

#乔孔达海绵蛋糕#、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、全蛋、蛋白、细砂糖、无盐黄油、#覆盆子奶油馅儿#、覆盆子果泥、蛋黄、全蛋、细砂糖、无盐黄油、吉利丁片、#芒果百香果慕斯#、芒果果泥、百香果果泥、吉利丁片、牛奶、细砂糖、蛋黄、35%淡奶油、#芒果百香果镜面#、芒果果泥、百香果果泥、透明镜面果胶、吉利丁片、#雪茄饼面糊#、无盐黄油、糖粉、蛋白、面粉、色素(红,黄)

综合评分 7.4 （19 做过）

貓丸屋食物誌

印度奶茶乳酪蛋糕棒

红茶茶叶、小豆蔻粉、肉豆蔻粉、丁香粉、奶油奶酪、黄油（无盐）、鲜奶油、奶酥饼干、白砂糖、蛋黄、黄油（无盐）（饼干底用）、玉米淀粉、切薄姜片、肉桂粉

综合评分 7.4 （72 做过）

小小H

朗姆酒榛子芝士蛋糕

A 黑巧克力（比利时嘉利宝）、B 榛子果酱（Nutella）、C 曲奇饼干（意大利Balocco）、D 吉利丁片（意大利百利）、E 淡奶油（新西兰安佳）、F 白砂糖（南韩幼砂糖）、G 鸡蛋（本地有机农场）、H 奶油芝士（新西兰安佳）、I 朗姆酒（波多黎各百佳得）、J 榛子（土耳其）、赠送工具：裱花袋 （使用方法见贴士）、原料选择可能随供应略微调整

综合评分 7.2 （116 做过）

HeyChef

6寸重芝士蛋糕

消化饼干、黄油、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、鸡蛋

综合评分 8.0 （1411 做过）

美菈多娜