手工面包/拒绝奶油

蔓越莓优格小面包块

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克 细砂糖 40克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 35克 优格酸奶 40克 牛奶 86克 黄油 20克、#夹馅、蔓越莓干 适量 炼奶 适量、#表面装饰、全蛋液 适量

综合评分 8.1 （4637 做过）

啊呜511

乳山喜饼（烤箱版）

普通面粉、白糖（砂糖、绵白糖均可）、鸡蛋（大）、花生油、酵母

综合评分 8.2 （3188 做过）

文岚De食色空间

黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙

高筋面粉、全麦粉、酵母粉、盐、黑糖蜜（blackstrap molasses）、蜂蜜、橄榄油、黑啤酒或红酒、核桃、蔓越莓干

综合评分 8.6 （331 做过）

Sunny_Kreglo

巨蛋牛奶面包

高筋粉（瓦雀公社）、奶粉、高糖酵母、糖、盐、蛋黄、全蛋液、牛奶、黄油、#表面装饰、融化黄油适量

综合评分 8.6 （877 做过）

啊呜511

肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟

高粉、低粉、水、牛奶、蛋液、糖、盐、酵母、黄油、奶粉

综合评分 8.5 （8284 做过）

牛奶少女丶

理由：爱吃肉松所以想做。被它的颜值吸引～而且不用吐司盒。种草！

手撕千层肉松面包

高粉、低粉、蛋液+牛奶、糖、盐、酵母、植物油、馅料：、沙拉酱（香甜）、肉松

综合评分 8.5 （3740 做过）

美杜沙

理由：爱吃肉松所以想做

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

理由：攻略2

老面包

①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）

综合评分 8.6 （1240 做过）

_慧绘美食记_

理由：做起来费事，但口感一流。

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

理由：攻略（一）

宝春师傅的牛奶吐司

高粉、糖、盐、酵母、水、牛奶、黄油

13 做过

Nikko

花式汉堡胚

高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、装饰用、芝麻、全蛋液

综合评分 8.8 （273 做过）

Tracy易彩

短棍面包

高筋粉、水、盐、白砂糖、奶粉、干酵母、黄油

综合评分 8.5 （347 做过）

夕阳珍

无糖低油--超软蜂蜜吐司

耐高糖酵母、高筋面粉、蜂蜜、盐、水、奶粉、黄油

综合评分 7.9 （1185 做过）

王光光光光

墨西哥咖啡面包

高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、干酵母、温牛奶、鸡蛋、自制低糖无油红豆沙、黄油、低筋面粉、超浓速溶咖啡、糖粉、鸡蛋、开水

综合评分 7.8 （185 做过）

南半球的小猫