手工面包/拒绝奶油

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厨房电器大概除了面包机都购置了,迟迟没买是还想保留一份手工的美好。虽然做面包揉面是一件并不讨喜的事情,但看着湿黏的面团一点点变的有韧性,成团、发酵,然后分割排入烤箱,于我来说是一个小美好。

对奶油始终喜欢不起来,所以这里的菜谱通通不含奶油哦。

默默种草这些方子,与喜欢手揉面包的众亲共享。
创建时间: 2015-05-19      最后修改: 2020-09-06
36 菜谱
  • 蔓越莓辫子面包

    高筋面粉、鸡蛋一个、细砂糖、盐、酵母、水、蔓越莓(切碎)、黄油

    综合评分 7.3 (817 做过)

    惠妈妈hui

  • 黄金滚滚来手撕面包

    高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、融化黄油(刷面片用)、全蛋液(刷表面用)、8寸披萨盘或8寸圆模

    综合评分 8.5 (960 做过)

    Tracy易彩

  • 酸奶面包(直接法、省时、超松软)

    高筯面粉、浓稠酸奶、温水、酵母、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、玉米油(或黄油)

    综合评分 7.9 (6399 做过)

    靓靓-爱美食

  • 脆底蜂蜜小面包

    高粉、低粉、酵母、盐、蛋液、细砂糖、奶粉、水、#脆底、白芝麻、细砂糖、低粉、玉米油、#表面装饰、白芝麻、蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)

    综合评分 8.0 (5596 做过)

    啊呜511

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