天然酵种

自制陈皮(三蒸三晒）

桔子皮

综合评分 8.7 （41 做过）

香香宁妈

水豆豉

有机黄豆、剁椒，干辣椒、姜、盐、白酒

综合评分 8.7 （10 做过）

山水程程

紫苏青梅果酱

青梅、粗盐、冰糖、新鲜紫苏叶（可省略）

综合评分 8.7 （12 做过）

Wish微许

青梅酱，初夏才有的风味

新鲜青梅、冰糖、盐、水

综合评分 7.3 （50 做过）

苏安蓝

青梅果酱

青梅、糖、盐

16 做过

有备无患小M

高木直子的紫苏腌梅子（改良）

青梅（黄熟梅）、盐、新鲜紫苏、太阳公公、高度白酒

综合评分 7.8 （24 做过）

Wish微许

日式紫苏梅

黄青梅（就是青梅黄透泛红、蜂蜜or冰糖、盐（我用的是岩盐，无碘、新鲜的紫苏叶子、用来搓紫苏的盐

3 做过

xana

妈妈的潮州腌咸梅酱

青竹梅、粗盐、白酒、白糖

综合评分 8.4 （22 做过）

婷子不是亭子啊啦

玫瑰酱（糖玫瑰）

食用玫瑰、黄砂糖（或白砂糖）、蜂蜜

11 做过

尚珺

云南大理玫瑰糖/玫瑰酱

食用玫瑰、红糖、白酒

综合评分 8.5 （33 做过）

唔哇哇_

泡椒春笋

春笋、泡椒、小米辣、花椒、蒜、香葱、姜片、白酒、白糖、盐、白醋、凉开水

综合评分 8.2 （40 做过）

燕拍拍

一点都不麻烦的家庭自制泡椒

水适量、青红小辣椒100克、盐5克、姜片3-4片、花椒10粒、高度白酒10毫升

12 做过

曙光。

自制沙拉汁的万能公式～

油～橄榄油/胡麻油、酸味～意大利醋/葡萄醋/苹果醋或其他水果醋、甜味～蜂蜜/石榴汁/橙汁或其他果汁、香草味～干燥的百里香/时蘿/黑胡椒等、辣味～大蒜泥/姜泥/第戎芥末等

综合评分 8.6 （16 做过）

白川白川

野玫瑰醋

云南野玫瑰、醋、冰糖

1 做过

dragon-i

爱醋狂人～做健康果醋（苹果醋 石榴醋 柠檬醋）内附详细做法～

石榴、冰糖或黄冰糖、酿造白米醋（低度）、其他果醋水果用量

综合评分 8.2 （286 做过）

Muzzi木子手作