、凤求凰ゞ
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波兰种：、水100克、耐低糖干酵母0.5克、T65面粉100克、主面团：、T65面粉400克、耐低糖干酵母2克、盐10克、水280克
综合评分 7.3 （55 做过）
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石板披萨（冷藏发酵.面团可冷冻）by pink-rabbit
【饼底材料（10寸2个）】、高筋粉 66%、低筋粉 34%、盐 0.4%、糖 3.2%、蜂蜜 3.2%、橄榄油 8%、干酵母 （低糖）0.64-0.8%、⚠️冷冻面团请用1.4-1.6%量❗️、清水 60%、玉米粉（用于手粉）、***********、面团总计 175.8%、【馅料例】1个披萨的材料量、马苏里拉芝士碎、古达或黄车达芝士碎（可省略，可用芝士片撕碎使用）、披萨酱、培根大片、西兰花
综合评分 8.8 （12 做过）
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【材料一】高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、炼乳、牛奶 180克左右，我是手工揉面，全靠手感，所以从不称量液体！、鲜酵母9克（或耐高糖干酵母3克）、模具8寸阳极戚风模具、黄油20克 盐2克、【材料二】夹心和涂抹材料：、黄油20克、炼乳20克
综合评分 7.6 （289 做过）
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敲可爱的QQ肠仔包——哄娃神器（整形简单，新手适用，含光亮剂调配方法）
#面包体：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、耐高糖干酵母、细砂糖、盐、黄油、#装饰：、QQ肠、番茄沙司，沙拉酱，葱花，光亮剂（或蛋液）
综合评分 9.2 （179 做过）
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面团：、高筋面粉、鲜酵母、红糖、咖啡粉、可可粉、水、黄油、盐、核桃仁、巧克力豆、内馅：、奶油奶酪（软化）、咖啡粉（过筛）、炼奶、糖粉、表面装饰酥粒：、黄油（室温软化）、糖粉、低粉、杏仁粉、可可粉（深黑）、 大家在和面团之前要先准备好馅料和表面装饰的酥粒！
综合评分 8.3 （381 做过）
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