烤起来吧!刘小姐

3 收藏
烘培的方子们
创建时间: 2015-06-16      最后修改: 2021-02-13
61 菜谱
  • 常用烫种的制作

    高筋粉、牛奶、黄油、盐、细砂糖

    1 做过

    爱做面包的爱包

  • 生吐司 烫种日式 无水纯奶绵软

    制作烫种:、高筋粉、开水、糖、主面:、高筋粉、糖、盐、耐高糖干酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油、软化黄油、烫种、老面

    综合评分 9.4 (104 做过)

    椰岛夕阳

  • 中种/汤种/老面/波兰种等面包酵头知识2

    详见上述!

    9 做过

    招财喵咪

  • 🌈外酥里嫩❗️吃一口就爱上的德式布丁塔

    鸡蛋、黄油、低筋面粉、糖粉、淡奶油、蛋黄、炼乳

    综合评分 7.0 (372 做过)

    黄家大小姐-初心

  • 8寸完美轻乳酪蛋糕

    A.奶油奶酪、 无盐黄油、 淡奶油、 牛奶、B.蛋黄、C.粟粉(玉米淀粉)、 牛奶、D.蛋清、 细砂糖、 粟粉

    综合评分 8.2 (5215 做过)

    KeKe-

  • 日式浮云轻蛋糕,(水浴法)

    低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、砂糖、砂糖、海盐

    综合评分 8.4 (234 做过)

    美丽女神经

  • 古早味蛋糕(水浴法)

    低筋面粉、砂糖、牛奶、植物油、蛋白、蛋黄、柠檬汁、盐

    综合评分 8.2 (9171 做过)

    辰妈的烘焙时光

  • 红枣糕

    红枣泥、色拉油(原方167克)、鸡蛋(全蛋)、红糖(原方167克)、低筋面粉、泡打粉、小苏打、核桃块、松子仁(没有可用白芝麻代替或不放)

    综合评分 7.9 (22 做过)

    紫晨妈妈

  • 比五道口枣糕王还好吃的枣糕

    蛋黄、蛋白、去籽红枣、核桃肉、牛奶、白朗姆酒(好吃的关键)、蜂蜜(如果是花香味浓郁的蜂蜜就可以加,普通蜂蜜可加可不加)、低筋粉、食用小苏打、红糖(加入蛋黄)、红糖(加入蛋白)、无味植物油(可用玉米油)、盐(看个人口感,也可以不放)

    综合评分 8.5 (9038 做过)

    凌音

  • 枣糕(目前为止最像五道口枣糕王的版本)

    无盐黄油(软化到室温)、赤砂糖or金黄幼砂糖都行、细砂糖、鸡蛋、香草精、枣泥、红茶包里的茶粉、低筋面粉、高筋面粉、小苏打、食盐

    综合评分 8.3 (2039 做过)

    米二乔

  • 紫薯酥&抹茶酥

    #水油皮、中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、#油酥、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量

    综合评分 8.3 (2268 做过)

    啊呜511

  • PH达克瓦兹Dacquoise

    饼身、蛋白、细砂糖、干燥蛋白(可不加)、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、另外适量糖粉、杏仁榛果奶油霜、细砂糖、水、蛋黄、黄油、杏仁榛果酱

    综合评分 7.7 (86 做过)

    k卷

  • 黄桃蓝莓燕麦脆丨健康·三餐

    #水果部分、黄桃、蓝莓或其他莓类、柠檬汁、淀粉(土豆、玉米、木薯粉都行)、红糖或椰子花糖、香草精或香草粉、朗姆酒(选用)(bourbon,brandy也行)、#燕麦部分、燕麦片(old-fashioned rolled oats)、生杏仁碎、椰子油或有机草饲黄油、蜂蜜、海盐、肉桂粉

    综合评分 8.9 (261 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 健身食谱-复杂碳水化合物-全麦面包

    高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、奶粉、橄榄油、水、酵母

    综合评分 7.7 (372 做过)

    我下厨房无人知

上一页1234