「食·日本東京」復刻MR. CHEESECAKE軟心乳酪蛋糕,メスターチーズケーキ
奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、希腊优格乳、淡奶油、白巧克力、鸡蛋黄、柠檬汁、香草膏、杏仁精油、玉米淀粉、*芒果或者任何您喜欢的各种水果
综合评分 8.8 (156 做过)
一、奶酪糊、 A:马斯卡彭奶酪糊、 马斯卡彭、 kiri奶油奶酪、 炼乳、 B:奶油糊、 无盐黄油、 奶油、 焙茶(见步骤15)、 白巧克力、 C:蛋黄糊、 蛋黄(可生食)、 日产黄蔗糖(きび砂糖)(见步骤16)、 D:蛋白糊、 蛋清(可生食)、 白砂糖、二、咖啡液(提前准备)、 速溶咖啡粉、 热水、 白砂糖(不喜甜可省略)、三、玛利亚饼干(见步骤17)、四、可可粉
5 做过
#(可做视频蛋糕*1)、#①【蛋糕胚】(使用4寸加高模具*2)、鸡蛋、牛奶42.5g、玉米油、低粉、细砂糖、山楂果酱、#②【抹面+装饰】、山楂果酱、淡奶油、细砂糖、草莓、冰糖山楂、百里香
4 做过
塔皮:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黄油、————————、卡仕达酱:、鸡蛋、牛奶、黄油、香草膏、玉米淀粉、————————、草莓酱:草莓200克、冰糖30克、柠檬汁半个
0 做过
低筋面粉(挞皮)、杏仁粉(挞皮)、糖粉(挞皮)、盐(挞皮)、无盐黄油(挞皮)、蛋黄(挞皮)、低筋面粉(crumble)、杏仁粉(crumble)、糖(crumble)、盐(crumble)、无盐黄油(crumble)、无盐黄油(奶油)、糖(奶油)、鸡蛋(奶油)、杏仁粉(奶油)、低筋面粉(奶油)、糖(苹果馅)、无盐黄油(苹果馅)、苹果(苹果馅)、糖粉和开心果(装饰)
综合评分 7.8 (12 做过)
冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪(cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B
综合评分 8.3 (5212 做过)
【塔底】、黄油、糖粉、牛奶、低筋面粉、【抹茶灌浆】、白巧克力、淡奶油、抹茶粉、【草莓巧克力灌浆】、白巧克力、淡奶油、草莓粉、草莓酱、【巧克力灌浆】、巧克力、淡奶油
综合评分 9.0 (12 做过)
芝士饼干底、奥利奥饼干碎、黄油、巧克力奶油奶酪糊、奶油奶酪、70%黑巧克力、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、全蛋、冻芝士层、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片、马斯卡彭芝士、淡奶油、奥利奥
综合评分 9.1 (173 做过)