装逼宴客菜

厨师长教你：“爽口萝卜片”的家常做法，天气炎热开胃下饭的良品！

白萝卜、嫩仔姜、小米辣、野山椒、大蒜

综合评分 8.6 （91 做过）

美食作家王刚

广式手撕鸡

鸡、盐局鸡粉、姜、葱段、白芝麻、香油

综合评分 8.1 （222 做过）

ìゝ苦涩ヘァ

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

老公大赞的猪肚鸡！小复杂版

猪肚、小黄鸡（幼鸡，黄鸡）、枸杞子、白胡椒粉（或者白胡椒粒）、盐、花椒、牛奶、料酒

综合评分 8.1 （763 做过）

云鱼子

腌脆黄瓜

黄瓜、小米椒、大蒜、花椒、生姜、香菜、色拉油、盐、味极鲜、老抽、香醋、蚝油、白糖、香油、鸡精

综合评分 8.8 （2054 做过）

冇伱灬冇我

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1930 做过）

我很家常

香辣啤酒鸭

鸭子、生姜、桂皮、八角、小米椒、大葱、冰糖、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、鸡精、啤酒

综合评分 8.1 （3918 做过）

冇伱灬冇我

潮汕肉卷

猪后腿肉（七分瘦三分肥）、马蹄、红葱头、五香粉、盐、鸡精、鸡蛋、豆腐皮、地瓜粉

综合评分 7.9 （134 做过）

小家伙酷酷

客家咸鸭

鸭子、姜、盐

5 做过

陈皮梅大嫂

五香茶叶蛋

鸡蛋、八角、香叶、桂皮、小茴香、糖、盐、老抽、生抽、水、红茶茶叶

综合评分 8.8 （7266 做过）

一只梨花压海棠

盐水毛豆

毛豆、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒、盐、料酒

综合评分 8.0 （4080 做过）

灯芯绒

家常香嫩手撕鸡

鸡、食盐、麻油、蚝油、生抽、香菜、大蒜子、辣椒粉

综合评分 8.0 （1268 做过）

张小花

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （8999 做过）

宅与路上

正宗广东烧鹅做法

鹅、姜末、蒜蓉、葱、盐、白糖、料酒、味精、五香粉、蜂蜜、白醋、内腔酱：芝麻酱200克，南乳汁40克，玫瑰露酒20克，柱侯酱400克，八角粉15克，甘草粉15克，糖500克，鸡精30克，蒜茸35克，干葱茸35克，广东米酒80克、上皮水： 　　A方：白醋250克，大红浙醋50克，米酒25克，麦芽糖75克，蜜糖25克。 　　B方：麦芽糖50克，米酒100克，浙醋200克，水100克。 　　加热融化。（A或B口味不一样，都可以）

综合评分 7.5 （35 做过）

老广记厨神Linzp_kw

酱香卤猪蹄

猪前脚、冰糖、姜片、南乳汁、卤料（见步骤三里）、盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、白酒

综合评分 8.5 （1180 做过）

冇伱灬冇我

香酥烤猪蹄

猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、花椒、栀子、甘草、其他

综合评分 8.1 （2356 做过）

蝶影_