可颂甜甜圈家常版 Cronut (At-Home version) -创意甜点大师Dominique Ansel
任选一种甘纳许、任选一种调味糖、任选一种淋面、#面团、高筋面粉、粗盐、白砂糖、即溶酵母(推荐SAF gold label)、冷水、蛋清(大号鸡蛋)、无盐黄油(84%乳脂),软化、鲜奶油(heavy cream)、瓶装喷雾油、#黄油块、无盐黄油(84%乳脂),软化、葡萄籽油
2 做过
法国面包专用粉(或者中粉)、奶油、麦芽精、砂糖、脱脂奶粉、水、生酵母、盐、裹入油(固态奶油,无水奶油,片状黄油)、全蛋液、巧克力棒、蛋黄
综合评分 6.4 (9 做过)