【和食 りょうり】

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日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。
创建时间: 2015-06-27      最后修改: 2020-09-06
177 菜谱
  • 樱花班戟 sakura pancake

    低筋面粉、雞蛋、紅曲粉、牛奶、黃油、芒果、淡奶油、白砂糖(放奶油的)、生粉

    1 做过

    眠子愛做夢

  • 樱花蛋糕卷

    鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、泡打粉(可不加)、红曲粉、淡奶油、白砂糖、柠檬汁

    4 做过

    眠子愛做夢

  • 日本味噌煎鳕鱼 Japanese Miso Cod Fish

    鳕鱼 Cod Fish、甜清酒 Mirin 、味噌 Miso Paste

    综合评分 7.0 (25 做过)

    许氏私厨

  • 小豆汤(汁粉しるこ)

    红豆、白糖、盐、小圆子(可用年糕、栗子等)

    综合评分 8.0 (41 做过)

    陈小Ming

  • 日式照烧虾

    虾、生抽、米酒、红糖、蜂蜜

    综合评分 7.9 (342 做过)

    apple爱自己

  • 奶油炖菜——白酱零失败的窍门

    洋葱、西兰花、花菜、芦笋、鸡腿肉、盐、胡椒、低筋粉、橄榄油、牛奶、月桂叶

    综合评分 7.9 (177 做过)

    Kanaho

  • お好み焼き(御好烧)

    海苔丝、章鱼、蛋黄酱、卷心菜、鸡蛋、鲣鱼片、面粉、水、盐、胡椒、酱油、色拉油、番茄酱

    综合评分 9.2 (27 做过)

    陈小Ming

  • 冷やし中華(冷面)

    面条、黄瓜、鸡蛋、盐、火腿片、蟹肉棒、清汤、酱油、醋、砂糖、鸡粉、麻油、辣油、黄芥末

    综合评分 7.3 (165 做过)

    jue

  • 和風ロールキャベツ(日式包菜卷)

    昆布、包心菜、猪肉糜、洋葱、酱油、老豆腐、胡萝卜、水发香菇、清酒、味醂、姜末、水、清酒、酱油、盐

    综合评分 7.6 (208 做过)

    jue

  • 豆渣变身豆松

    海苔碎、豆渣、生抽、红糖、熟芝麻

    综合评分 7.7 (529 做过)

    小白素食记录

  • 餡蜜(あんみつ)

    寒天粉、玉米片、水、抹茶粉(可不加)、白玉粉(糯米粉)+水、蜜红豆/红豆馅、自选水果、黑糖浆

    综合评分 6.8 (13 做过)

    下厨房用户_ocgic

  • 花的懒人料理之大阪烧风味面包

    吐司、卷心菜叶、鱼竹轮、芝士、御好烧酱汁、蛋黄酱

    综合评分 9.2 (102 做过)

    沈纯洁

  • 煮南瓜——调味的黄金配比

    南瓜、水、酱油,酒,砂糖,味淋

    综合评分 8.2 (247 做过)

    Pierrekwan

  • 塔可饭 Taco rice Taco饭

    牛肉糜、牛油果、球生菜、taco粉、黄瓜、番茄、盐、糖、柠檬汁、蛋黄酱

    综合评分 7.0 (12 做过)

    三千里的小丫杈

  • 日式凉拌豆腐(冷や奴)

    内酯豆腐(奴豆腐)、细葱、姜、木鱼花、寿司酱油

    综合评分 8.0 (203 做过)

    猫大王

  • 草莓雪媚娘

    水磨糯米粉1、玉米淀粉、牛奶、热水、糖、黄油、糯米粉2、鲜奶油、糖粉、草莓

    综合评分 8.2 (3928 做过)

    文yimi