【和食 りょうり】

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日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。
创建时间: 2015-06-27      最后修改: 2020-09-06
177 菜谱
  • 汁煮鸡肉

    姜沫、鸡胸肉(或鸡腿肉)、葱花、鸡蛋、淀粉、盐、日本酱油、料酒、味淋、蜂蜜、水(或高汤)

    4 做过

    貓丸屋食物誌

  • 味噌猪排饭

    猪排、面包屑、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒、卷心菜、白芝麻、葱花、白砂糖、清酒、八丁味噌

    综合评分 7.7 (137 做过)

    labrador

  • 照烧鸡肉盖饭

    鸡腿、鸡蛋、青菜、淀粉、日本酱油、高汤、高汤(买的现成的鸡原汁高汤)、糖、酒

    综合评分 7.8 (142 做过)

    Elephant-Cafe

  • 日式猪排盖饭

    猪里脊、米饭、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、洋葱

    综合评分 7.6 (233 做过)

    俊良老妈-双双

  • 日式溏心蛋

    草鸡蛋、万字酱油、味啉、冰糖、木鱼花、葱

    综合评分 7.9 (759 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 川上文代的香草芭菲

    鲜奶油、蛋黄、香草粉、细砂糖、水

    综合评分 8.6 (3153 做过)

    波若蜜

  • 日式骨汤拉面

    猪大骨、拉面、带骨鸡块、白胡椒粉、盐、姜片、小虾米、丸子鱼豆腐蟹棒什么的、排骨、青菜

    综合评分 7.6 (110 做过)

    沈大王

  • 味千拉面

    味千拉面、猪骨头、肉末、香菇、鸡蛋、青菜、脆皮肠

    综合评分 7.4 (512 做过)

    田口口

  • 干煎三文鱼

    三文鱼、柠檬、盐、黑胡椒碎、橄榄油

    综合评分 7.7 (1305 做过)

    美食情书

  • 和风焼き豆腐

    东古酱油、芥末酱、新鲜豆腐、玉米淀粉、蛋液、清水、白葡萄酒、糖、盐、葱花、木鱼花、芝麻

    综合评分 8.0 (16 做过)

    鹿鹿无围

  • 和风煎豆腐

    北豆腐、生抽、味醂、清水、白芝麻

    综合评分 7.4 (223 做过)

    Pan小月

  • 海鲜乌冬面

    袋装乌冬面、鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、蟹棒、香菜、油、盐、香油

    综合评分 7.5 (312 做过)

    大饼小葱的家

  • 日式芝士蛋糕

    奶油奶酪、蛋黄、牛奶、无盐黄油、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.2 (3790 做过)

    印佳

  • 抹茶蛋糕卷

    低筋面粉、抹茶粉、鲜奶油、蛋黄、绵白糖、无盐黄油、蛋白、细砂糖

    综合评分 7.1 (1223 做过)

    妍色

  • 鸡蛋杯沙拉

    鸡蛋、西兰花、洋葱、金枪鱼、沙拉酱、盐、黑胡椒

    综合评分 8.3 (653 做过)

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