面包好吃~欧包

#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」

-

综合评分 9.2 （259 做过）

姗胖胖

做了N次碱水面包，总结出最优制作方法，100%完美表皮

见步骤1

综合评分 8.8 （139 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

火腿芝士玉米软包

高筋面粉、1个鸡蛋➕牛奶、酵母、盐、细砂糖、黄油、馅料：、芝士碎、火腿、黑胡椒、甜玉米、芝士粉、注意！用锡纸模具量翻倍，酵母/盐/黄油不变，此方子是纸托模具

综合评分 7.9 （55 做过）

叶子_xtw5

抹茶酒香软欧包，开口笑带来一天的好心情~

#（可做视频小餐包*4）、#①【酒渍水果干】、蔓越莓干+葡萄干、红酒（没过果干即可）、#②【面团】、高粉、快速干酵母、糖粉、清水（预留15%，看面团情况慢慢加）、盐、软化的黄油、抹茶粉、液态黄油（抹面团用）

2 做过

走壹的美食日记

【配方分享】2021执着所爱 芝士川椒牛肉丸碱水球

#面团、高筋粉、黑麦细粉、鲜酵母、冰水、盐、黄油、淡奶油、#辅料、芝士片、牛肉丸、色拉油、花椒粒、#碱水、烘焙碱（NaOH）焙烤林牌、常温水

综合评分 8.5 （95 做过）

面包女巫姿

简单好做全家人都爱的面包佛卡恰

面包粉、水、橄榄油、盐、糖、酵母、#、大蒜、迷迭香、橄榄油、黑胡椒、粗盐

0 做过

辽南蟹

内馅超丰富/法芙娜可可奶酥绿豆沙碱水球/配方分享

面团用料：、高筋粉、全麦粉、奶粉、黄油、盐、糖、蜂蜜、干酵母、水、可可奶酥馅：、黄油、奶粉、全蛋液、法芙娜可可粉、绿豆沙馅、碱水：

1 做过

爱吃贝果的白吖白

圣诞风mini碱水包（面包挂件制作）

高筋面粉、水、酵母、细砂糖、黄油、盐、碱水材料、烘焙碱、温水

综合评分 7.8 （23 做过）

crazy_go

日式碱水小面包

高筋面粉（山茶花）、新鲜酵母、细砂糖、奶粉、海盐、麦芽精（可不加）、水、无盐黄油、碱水、温水（20度）、烘焙碱

综合评分 8.1 （47 做过）

王小顶

新手都能做的米面包/抹茶奶酥豆乳奶酪米面包

面团：、日清大米粉、全蛋液、黄油、干酵母、水、抹茶奶酥馅：奶粉、黄油、糖粉、全蛋液、盐、抹茶、豆乳燕麦奶酪馅：、好哩燕麦麸皮粉、豆奶粉、奶油奶酪

综合评分 7.2 （14 做过）

爱吃贝果的白吖白

墨有鱼~（软欧）

面团部分（120g/个）：、高筋面粉（王后）、幼砂糖、食用盐、墨鱼汁、干酵母、葡萄种面、水（常温偏冷）、黄油、蒜香酱（10g/个）：、黄油、蒜头、西兰花、盐、黑胡椒碎、馅（40g/个）：、金枪鱼/烟熏鸡胸肉/肠、马苏里拉芝士碎、黑胡椒碎、烤前装饰：、马苏里拉芝士碎、沙拉酱

1 做过

Moyu啊

铸铁锅•玫瑰栗子瓜仁硬欧

高粉、全麦粉、水、干酵母、盐、熟栗子仁、南瓜仁、干玫瑰花

0 做过

牛魔王嘛哩嘛哩烘

鸡肉软欧和蟹柳牛肉丸软欧

高筋面粉、鲜酵母、黄油、盐、冰水、糖、波兰种、烫面种、波兰种、高筋粉、水、鲜酵母、盐、烫面种、高筋粉、开水、糖、盐、蟹柳牛肉丸馅料、蟹柳、牛肉丸、肉松、沙拉酱（美乃滋）、白芝麻、鸡肉芝士馅料、奥尔良鸡肉、芝士片

0 做过

美善品coco

金沙芋泥软欧

面团部分、高筋面粉、黑米粉、法芙娜可可粉、白砂糖、鸡蛋、低脂牛奶、酵母、黄油、盐、金沙芋泥馅、金沙料理包、肉松、牛奶、黄油、芋泥馅

2 做过

泛娘