『自制配料&基础技能』

自制好吃简单又百搭的西餐万能油-香蒜黄油

黄油、蒜头、西洋芹（香菜可代替）、盐

综合评分 8.2 （27 做过）

董小妮_

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （668 做过）

阿夸夸

颗粒感十足の红豆沙

红小豆、水、冰糖

综合评分 7.9 （94 做过）

美雪Miyuki

自制红豆沙馅简单速手·基本零失误·

成品约800克、干红豆、泡豆清水、花生油、麦芽糖、白糖/冰糖、煮豆清水

综合评分 7.8 （10 做过）

我就胖着玩玩

玫瑰五仁馅

玫瑰花瓣、熟面粉、蜂蜜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻、白糖、猪油或植物油

7 做过

安静-104

完全不用加糖的—自制枣泥馅

红枣、清水、色拉油、糖

综合评分 8.2 （1595 做过）

E路拾缘

奶黄芝士馅

奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

综合评分 7.9 （241 做过）

卡卡R我爱游荡

一小时快速吃上热腾包子（包括准备馅的时间）

面、水（用奶替换大约190g）、酵母、白糖、馅料多少参考简介的第7点

综合评分 8.5 （767 做过）

洛凡-lola

跟着头露做包子（附视频）

面粉、水、酵母、白糖、热情、洪荒之力

综合评分 9.2 （430 做过）

頭露

MEYER唤醒美味——如何摊出完美松饼

松饼粉（我用 森永）、鸡蛋（去壳后约55g）、牛奶

综合评分 8.3 （168 做过）

天然气小姐—Ariel

奶香糯米华夫「附面糊不粘锅小贴士」

中号鸡蛋（带皮58克左右）、牛奶、黄油、糯米粉、全脂奶粉（无糖）、泡打粉、糖、盐

综合评分 8.8 （336 做过）

熊猫与四月Pandako

超轻松快速揉面法（后酵母静置法）

下厨房大神们的配料

综合评分 9.4 （467 做过）

三友-甜妈

在冬天快速有效的发酵

烤箱、百度、微博、亲测

综合评分 9.0 （70 做过）

变成一个大瘦子

如何保存酵母！

做面包用耐高糖酵母（我用金燕子）

综合评分 9.1 （30 做过）

天然气小姐—Ariel