烫种材料👇、高筋面粉、开水、盐、糖、法国老面材料👇、高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、盐、主面团材料👇、高筋面粉、全蛋液(大概一个大鸡蛋左右)、细砂糖、牛奶、盐、酵母、黄油、墨西哥顶料酱材料👇、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、奥利奥奶昔馅材料👇、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、奥利奥碎、炼乳(没有可不放)
综合评分 6.5 (11 做过)
高筋粉、速溶黑咖啡粉、盐、细砂糖、鲜酵母、水、黄油、老面、#加入材料、耐烤巧克力、#墨西哥酱、黄油、糖粉、全蛋液、低粉、速溶黑咖啡粉、榛子碎、乳酪沙司馅、奶油奶酪、牛奶、糖、鸡蛋、淀粉、朗姆酒
综合评分 8.3 (155 做过)
中种、高筋粉150克、耐高糖干酵母1.5克水95克左右、混合成团室温涨发2倍大可用、主面团、高筋粉150克、耐高糖干酵母2克、盐3.5克、白砂糖60克、鸡蛋液35克、黄油35克、牛奶95克左右、顶料酱、黄油50克、白砂糖50克、全蛋液50克、低筋粉50克、奶昔酱、奶油奶酪150克、糖粉30克、淡奶油70克、拿铁味、速溶咖啡粉2-3克咖啡力娇酒5克、抹茶味、抹茶粉4克
综合评分 8.3 (442 做过)
波兰种:、高粉、水、酵母、烫种:、高粉、开水、主面团:、高粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋液、浓稠型酸奶、黄油、墨西哥酱:、黄油、低粉、蛋液、糖粉、盐、葱粒
综合评分 8.7 (802 做过)
面包粉、舒可曼细砂糖、鸡蛋、椰浆或牛奶、盐、酵母、总统黄油、#椰蓉馅:、舒可曼细砂糖、鸡蛋、总统黄油、椰蓉、#装饰表面:、葡萄干、猕猴桃果干、杏仁片、鸡蛋液、舒可曼糖粉
综合评分 9.0 (157 做过)
#中种、高粉、水、蜂蜜、鲜酵母 2克、#奶酪馅、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、香草酒、#主面团、高粉、低粉、砂糖、盐、鲜酵母 5.5克、全蛋、牛奶、黄油
综合评分 8.8 (13 做过)
理由:中种,内陷:奶油奶酪120克,淡奶油80克
#酵头#、新良日式面包粉、水、干酵母、#主面团#、新良日式面包粉500克、糖90克、盐7.5克、耐高糖干酵母、水(根据面粉吸水性不同酌情增减)、黄油、深黑可可粉、酵头全部倒入、#夹心馅料#、奶油奶酪、糖、柠檬汁、奥利奥饼干碎、淡奶油
综合评分 8.8 (148 做过)
理由:酵头,可可粉 内陷:奶油奶酪200克,淡奶油100克,奥利奥饼干20克