烘焙tip

黑森林蛋糕（如何刮出大朵巧克力屑）

法芙娜70%苦甜巧克力、法芙娜30%牛奶巧克力、水饴

综合评分 8.5 （237 做过）

姐才是芊蔚

抹面，如何抹出一个渐变色的蛋糕。

奶油、细砂糖

综合评分 8.2 （403 做过）

大可食记

芸豆奶油霜

白芸豆沙、黄油

5 做过

甜妈烘焙教室

三伏天淡奶油抹面不化的快手办法----淡奶油霜／拯救打坏的淡奶油

黄油、淡奶油、糖粉、柠檬汁、力娇酒各种调味酒

3 做过

艾家美厨

芝士淋面

【芝士淋面】、芝士、糖粉、淡奶油、吉利丁、牛奶、【巧克力淋面】、奶油与巧克力

综合评分 7.7 （117 做过）

进阶的排骨

雨曦cake：还在花钱去学奶油霜转印？这里有全网最详细的课程！

阿尔卑黄油、糖粉、淡奶油

综合评分 7.8 （31 做过）

蛋糕小乔

焦糖酱（雀巢炼乳版）

雀巢鹰唛炼乳

综合评分 8.2 （49 做过）

好吃一踏

自制马斯卡彭

奶油、柠檬汁、烘焙温度计

3 做过

Joyne的厨房

理由：250+1大勺

淡奶油抹面视频

8寸戚风蛋糕、淡奶油、水果、糖珠

综合评分 8.6 （1893 做过）

菜菜妈的精彩生活

几种面包整形方法视频(二）

面团

3 做过

菜菜妈的精彩生活

六种实用的蛋糕切型方法

蛋糕

综合评分 8.7 （21 做过）

菜菜妈的精彩生活

简单快手又美丽的芝士淋面

芝士、淡奶油、糖粉

综合评分 8.1 （1179 做过）

圈圈的烘焙时光

蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）

巧克力、蓝风车淡奶油

综合评分 8.2 （4229 做过）

叶狄亚

香蕉巧克力软欧包

高筋粉(金像)、低筋粉、可可粉、细砂糖、盐、香蕉泥(原方80克)、牛奶(原方180克)、无盐黄油、耐高温巧克力豆、蔓越梅干(原方无)、干酵母

综合评分 8.1 （88 做过）

leibaobao00

理由：挺立圆型整形手法

保存蛋黄的方法（拯救用剩的蛋黄）

蛋黄、砂糖

0 做过

LohasQueen