家常中还略带点颜值的便当

20095 收藏
在大广州奔波上班好辛苦,日不出而作,日落而息,每天的便当就是我的安慰。 但是呢,回来累傻了还要做高颜值日式便当,臣妾做不到啊(ToT)/~~~所以,家常中略带点颜值的菜色却是再好不过的了。
       
       好看的便当、家常菜,重点在于点缀,颜色鲜亮夺目。颜色一般是红!绿!黄!

  还有颜色搭配,如黑白配(如木耳炒淮山)、红配绿(胡萝卜炒西芹、红绿辣椒炒各种肉)、黄红配(土豆胡萝卜丝、番茄炒蛋)等等,要具备视觉上的冲击。

       如果是红烧、酱烧类颜色暗沉的菜,可以用点葱花、香菜叶鲜绿色点缀一下,如果味道不冲突,可以加一片柠檬片、两片薄荷叶。

       如果是内脏,比如猪肝、鸡胗、鸭胗,或者是牛肉、猪肉,都可以用洋葱、切菱形片的红绿辣椒(有条件不嫌麻烦的还可以加个黄色的灯笼椒)一起炒。实在不行,弄点看得出颜色的姜丝、姜片也好啊。

  总之,不能让菜菜只有一个颜色!

       我的便当最少有2个菜,一荤一素,所以如果哪天的便当有怕混味道的硬菜,我会用1~2片洗干净的生菜做间隔,那颜色,甭提多好看啦!

  绿色是能治愈、愉悦人类的颜色,所以便当里必须要有绿色吖,哪怕只有一点点!

       素菜必须完全冷却才能装入便当哦,不然在便当盒里焖烧颜色就不漂亮了呢!
创建时间: 2015-07-04      最后修改: 2021-03-04
138 菜谱
  • 菠萝咕咾肉

    里脊肉、青灯笼椒、红灯笼椒、菠萝、盐、白胡椒粉、白糖、啤酒、鸡蛋、红薯粉或淀粉、#番茄汁:、番茄酱、白糖、白醋(可不放)、淀粉水

    综合评分 8.4 (10475 做过)

    冇伱灬冇我

  • 香菇烧栗子

    青椒红椒、栗子、香菇、盐、生抽、老抽、姜

    综合评分 7.9 (860 做过)

    小白素食记录

  • 咸香软糯的快手菜--咸蛋黄焗南瓜

    南瓜、咸蛋黄、高度白酒、淀粉、盐、细砂糖、葱、食用油

    综合评分 7.3 (187 做过)

    美妈

  • 肉末蒸冬瓜

    猪肉馅、冬瓜、大蒜、小葱、盐、香油

    综合评分 7.2 (1997 做过)

    随心煮意

  • 茄汁蟹味菇

    蟹味菇、番茄、番茄酱、盐、鸡精、食用油、淀粉、水

    综合评分 7.3 (512 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 西兰花素炒

    鸡蛋、西兰花、胡萝卜、黑木耳、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)

    综合评分 7.9 (4418 做过)

    宅蘑菇Moku

  • 菠萝咕噜肉

    大青椒、猪里脊、菠萝、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖

    综合评分 7.9 (1334 做过)

    肥肥鱼

  • 酿青椒

    五花肉、青椒、葱花、生抽、耗油、生粉、鸡蛋、盐

    综合评分 7.9 (57 做过)

    宝宝D猪猪

  • 蒜香骨

    肋排、大蒜、大蒜粉、生抽、老抽、料酒、糖、油

    综合评分 8.0 (1505 做过)

    小胖君

  • 糖醋脆皮豆腐

    老豆腐、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻

    综合评分 7.8 (5105 做过)

    小辞xiaoci

  • 滑蛋虾仁

    虾仁、鸡蛋、纯牛奶、姜、白酒、盐、料酒

    综合评分 7.6 (2969 做过)

    虎妈尚菜

  • 油焖大虾

    虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

    综合评分 8.7 (9636 做过)

    叶难惟

  • 蒜茸粉丝扇贝

    扇贝、粉丝、蒜蓉、美极鲜、料酒、盐

    综合评分 8.4 (574 做过)

    summer的家

  • 香辣烤鱼-烤箱版

    草鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜,花生米

    综合评分 7.7 (12091 做过)

    暖暖是个小小兔

  • 黑蒜子牛肉粒

    牛里脊、蒜、香菜梗、西红柿、洋葱、胡萝卜、黑胡椒碎、盐、酱油、料酒、油、淀粉、鸡蛋、黄油、酱油、蚝油、糖、黑胡椒碎

    综合评分 8.3 (6282 做过)

    潘潘猫

  • 糖醋龙利鱼柳

    龙利鱼一条(冷冻的)、盐、白糖、白醋、泰式甜辣酱、麦当劳番茄酱、蛋清、淀粉

    综合评分 8.2 (970 做过)

    芊芊云梦