♥手做食材&必备常识 \(•ㅂ•)/♥

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do some homework
创建时间: 2015-07-06      最后修改: 2023-11-03
62 菜谱
  • 不需要澄清黄油的荷兰酱

    黄油、新鲜蛋黄、新鲜柠檬汁、盐、冷水、黑胡椒粉

    2 做过

    D小姐_

  • 糖渍橙皮丁

    处理好的橙皮丁、冰糖、柠檬、盐、洗橙子盐

    综合评分 8.6 (964 做过)

    冇伱灬冇我

  • 大哥最爱的炸串

    甜面酱、黄豆酱、蕃茄酱、芝麻孜然、辣椒粉、白糖、油、雪碧

    综合评分 8.6 (11 做过)

    喜欢做东西的girl

  • 秘制炸串酱~烧烤炸串灵魂酱汁

    黄豆酱、蒜蓉辣椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、味精(可不放)、汽水(最好雪碧,其他口味也可以)、淀粉(什么淀粉都行)

    综合评分 8.2 (26 做过)

    欢欢周

  • 盐鹅蛋

    盐、鹅蛋、大红袍花椒、香叶,八角桂皮、高度白酒二锅头、保鲜膜、密封箱

    1 做过

    辉辉农场

  • 秘制蔬菜高汤 | 无肉也鲜美

    大白菜(纵向切成两半)、植物油(分开使用)、生姜(约20g)、大蒜(去皮切成两半)、白色腐乳(可选)、洋葱(去皮,分成四块)、胡萝卜(去皮切大块)、香葱(切除根部)、白萝卜(去皮切块)、13x13cm干海带、干香菇(泡发)、水、盐、注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g

    4 做过

    食域家

  • 【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

    米饭、砂锅

    综合评分 8.2 (715 做过)

    赵超

  • 广月糖浆——新鲜水果熬制

    普通白砂糖、清水、新鲜菠萝、新鲜柠檬

    1 做过

    晓雾秋萤

  • 用薄荷调了个蘸水 朋友一👅就服了

    新鲜薄荷、白醋、蒜泥、盐、香油、小米辣

    7 做过

    hana花食记

  • 大酒店里剥虾仁技巧

    大草虾、盐

    综合评分 9.4 (21 做过)

    鸟妈妈呢

  • 自制家庭海鲜汁

    芹菜、香菜、胡萝卜、洋葱、葱、姜、瑶柱或者海蛎子泡发、水、海鲜生抽酱油、冰糖、盐、鸡精、蚝油、鱼露

    3 做过

    佳佳0oo

  • 四川红油辣子

    重庆朝天椒、四川二荆条、贵州子弹头、蒜末、十三香、味极鲜、菜籽油、姜片、洋葱、小葱、紫草、八角、桂皮、香果、草果、香叶、小茴香、公丁香、山奈、熟白芝麻

    6 做过

    胡兴元

  • 自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱

    油、蒜头、干葱头、混合酱料配比如下:、柱侯酱、海鲜酱、马拉盏、xo酱、沙茶酱、花生酱、老干妈、腐乳、南乳、糖、鲍鱼汁

    综合评分 8.9 (12 做过)

    老歪本歪

  • 最古早最正宗的上海本帮葱油

    油、老抽、生抽、糖、小葱

    综合评分 8.8 (616 做过)

    橙小厨1989

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