♥ღ 欧包 ღ♥

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欧包,即欧洲主食面包。
特点是少糖,无油(或少油),无蛋,外脆硬而内柔韧,内部组织较为粗糙,多大孔。原材料上一般会掺入部分粗粮(比如全麦、黑麦、裸麦)。
创建时间: 2015-07-10      最后修改: 2020-09-07
61 菜谱
  • 麦片核桃软欧包~汤种

    #麦片汤种#、即食燕麦片(我用桂格)、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、蜂蜜、干酵母、水、无盐黄油、核桃仁(切碎)

    综合评分 8.5 (622 做过)

    leibaobao00

  • 香蕉全麦果仁软欧包

    高筋粉(金像)、全麦粉(馨尔嘜)、细砂糖、盐、香蕉果肉(熟一点的)、水、干酵母、无盐黄油、坚果和果仁(您喜欢的)

    综合评分 8.1 (432 做过)

    leibaobao00

  • 天然酵种香蕉胚芽果干软欧

    天然酵种、高筋粉(馨尔嘜)、细砂糖、盐、香蕉果肉(熟一点的,弄碎)、乳清(或水)、无盐黄油、胚芽(烤香)、核桃仁、蔓越梅干、综合果干

    综合评分 8.8 (24 做过)

    leibaobao00

  • 冷藏发酵的迷你硬式面包

    法国面包专用粉/高筋面粉、盐、砂糖、干酵母、水

    综合评分 8.0 (107 做过)

    阿May又改名儿了

  • 烤长馍

    面粉、酵母、牛奶、面粉

    2 做过

    CANDEY

  • 天然酵种黑麦马铃薯香包(洞洞发财包)

    高筋面粉、黑裸麦粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、土豆泥、混合干香草(百里香、罗勒等)、盐、现磨黑胡椒

    综合评分 8.1 (113 做过)

    呱呱呱呱

  • 甜薯核桃全麦欧包

    高粉、全麦粉、核桃、甜薯泥、天然酵种、水、盐、枫糖浆

    综合评分 8.5 (70 做过)

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种黑橄榄小法棍(半天速成版附法棍整形割包高清套图)

    去核黑橄榄、高筋面粉、天然酵种(100%水粉比)、水、盐

    综合评分 8.7 (160 做过)

    呱呱呱呱

  • 5分钟免揉欧式面包

    全麦面粉(普通中筋粉也可以)、盐3、干酵母、温水(温度略高于40度)

    综合评分 6.8 (307 做过)

    loli布美

  • 普罗旺斯香草面包

    高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、水、无盐黄油、橄榄油、盐、黑胡椒、干燥百里香、罗勒

    综合评分 7.5 (211 做过)

    嫣紫

  • Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】

    安琪干酵母、高筋面粉、水(常温)、海盐

    综合评分 7.4 (106 做过)

    Angiecharm

  • 意大利面包棒

    活性干酵母、高筋面粉、中筋面粉、盐、细砂糖、水、橄榄油

    综合评分 8.1 (113 做过)

    Shirley糊田田

  • 「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer

    高筋面粉、冷水、盐、酵母、橄榄油

    综合评分 7.9 (637 做过)

    Candy_Reeslev

  • 低油糖好健康-小麦胚芽软欧包

    液种-高筋面粉、液种-酵母、液种-细砂糖、液种-水、烫种-高筋面粉、烫种-开水、主面团-面包粉、主面团-全麦粉、主面团-小麦胚芽、主面团-酵母、主面团-细砂糖、主面团-蜂蜜、主面团-水、主面团-盐、主面团-黄油

    综合评分 8.3 (152 做过)

    面包女巫姿