♥ღ 欧包 ღ♥

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欧包,即欧洲主食面包。
特点是少糖,无油(或少油),无蛋,外脆硬而内柔韧,内部组织较为粗糙,多大孔。原材料上一般会掺入部分粗粮(比如全麦、黑麦、裸麦)。
创建时间: 2015-07-10      最后修改: 2020-09-07
61 菜谱
  • 黑橄榄小法棍

    高筋粉(或高/全麦混合)、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

    综合评分 8.3 (861 做过)

    yuentien

  • 黑麦蔓越莓软欧包

    面包粉、黑裸麦粉、即发干酵母、白砂糖 舒可曼、盐、水、黄油、蔓越莓

    综合评分 8.0 (600 做过)

    琦妈的美好食光

  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    中粉、水、即时酵母、盐

    综合评分 7.8 (43 做过)

    德州农民的热灶台

  • Poolish法棍

    高粉、即时酵母、水、高粉或全麦粉、中粉或高粉、盐、即时酵母、水、poolish酵头

    综合评分 8.5 (85 做过)

    德州农民的热灶台

  • 法棍

    面粉、水、酵母、盐

    综合评分 8.0 (112 做过)

    YOYO

  • 法式长棍面包

    高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、水

    综合评分 8.2 (200 做过)

    面包朋福东

  • 坚果欧包

    高筋面粉、核桃仁、葡萄干、砂糖、盐、酵母、冰水

    综合评分 7.7 (390 做过)

    面包朋福东

  • 欧包

    高粉、水、酵母、盐

    综合评分 7.1 (226 做过)

    YOYO

  • 【保罗教你做面包】法棍

    高筋面粉、盐、干酵母、橄榄油、水

    综合评分 7.9 (2005 做过)

    阿May又改名儿了

  • 法式软面包

    高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、水

    综合评分 8.0 (228 做过)

    奶油樱桃

  • 黑芝麻法国球

    高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油(不用拿出来回温)

    综合评分 8.6 (4573 做过)

    王光光光光

  • 意大利佛卡夏面包Focaccia

    中筋面粉或全麦粉、酵母粉、盐、糖、温水(和手温差不多温度)、橄榄油、芝麻

    综合评分 8.3 (65 做过)

    打盹的珊妮

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