香甜软带馅料的面包
【关于A油能不能用B油代替的问题】
油分两种，常温下的固体油（黄油、椰子油、牛油猪油等）和液体油（植物油、花生油、橄榄油等）。
固体油之间可以互换，但是味道会有区别，口感外形略有区别。。
液体油之间可以互换，也是味道会有区别。
固体油和液体油之间原则上不可以互相，影响成品口感。
【关于A粉能不能用B粉代替的问题】
如果是新手，绝对！绝对！不要随意用黑麦粉、荞麦粉、燕麦粉、各种米粉，替换方子里的面粉。
蛋糕里的低筋面粉不要用其他粉替换。
面包、饼干、马芬里的中粉、高粉、全麦粉可以少量互换，但会影响成品味道、口感、外形甚至导致失败。经验少者，不建议随意更换。
Sunny_Kreglo
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#主面团、酵母粉、高筋面粉、海盐、无盐黄油（室温）、白砂糖、中号鸡蛋（室温）、全脂牛奶（30摄氏度）、#夹心馅料、白砂糖、红糖、肉桂粉、#表面焦糖浆（见贴士2）、红糖、无盐黄油（室温或冷藏）、海盐、蜂蜜、香草精、肉桂粉、#、胡桃或核桃
综合评分 8.6 （64 做过）
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#果料部分、葡萄干、朗姆酒、#主面团、高筋面粉、混合香料（见贴士1）、盐、无盐黄油（室温软化）、白砂糖、橙皮屑、酵母粉、大号鸡蛋、水（温热）、#十字部分、中筋面粉、橄榄油或植物油或葡萄籽油等液体、味小的油、水（室温）、#刷表面用的糖浆、水、白砂糖、橙皮屑、吉利丁粉
综合评分 7.8 （20 做过）
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主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰
综合评分 9.1 （638 做过）
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高筋面粉、盐、无铝泡打粉、无盐黄油（室温软化）、黑胡椒粉、孜然粒、全脂牛奶（室温）、菲达奶酪（feta,小块状的）、新鲜菠菜叶（生的，略切几刀不用切很碎）、南瓜（熟的，切小方块状的）、#用料表中括号里为3倍的量，因为真的太好吃，做一个绝对不够！
综合评分 8.8 （4150 做过）
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葡萄干、热水、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化）、白砂糖、酵母粉、肉桂粉、小号鸡蛋、温水、无盐黄油（冷藏的，平均切成4小块）、无盐黄油（融化的）
综合评分 8.5 （134 做过）
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#酵头、高筋面粉、酵母粉、白砂糖、牛奶（温热）、#主面团、无盐黄油（室温软化）、白砂糖、鸡蛋、高筋面粉、盐、酵头、#巧克力馅料、鲜奶油、苦甜巧克力豆、糖粉
综合评分 8.4 （129 做过）
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主面团、高筋面粉、全麦粉、盐、白砂糖、即时酵母粉、橄榄油、水、小麦麸皮（做吐司时选用撒在表面，做猴子包不需要用）、馅料部分、无盐黄油（融化的）、白砂糖、肉桂粉、熟透的香蕉、红糖、香草精
综合评分 8.5 （20 做过）
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中筋面粉、高筋面粉、天然酵种、盐、水（温水，温度没具体要求）、无盐黄油（室温软化）、蜂蜜、草莓酱或者杏酱、鸡蛋（室温）、鲜奶油（室温）
综合评分 8.8 （13 做过）
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面团部分、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、无盐黄油（融化的）、大号鸡蛋、香草荚或香草精、全脂牛奶（温热）、馅料部分、无盐黄油、全脂牛奶、核桃仁、白砂糖、可可粉、蛋黄、香草荚或香草精、其他用料、无盐黄油（融化的，整形时抹面皮用）、蛋清（入烤箱前刷面包表面用）、一张大布单子
综合评分 8.9 （144 做过）
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樱桃奶酪猴子面包（cherry cheesecake monkey bread）
面团部分、白砂糖、干酵母粉、温水（温度在120F/48C）、中筋面粉、奶粉、盐、牛奶、无盐黄油（融化的，略冷却的）、大号鸡蛋（室温）、鲜樱桃或樱桃罐头、馅料部分、中筋面粉或原味饼干碎屑、白砂糖、无盐黄油（融化的）、奶油奶酪糖霜部分、糖粉、奶油奶酪（室温软化的）、牛奶
5 做过
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面团部分、全脂牛奶、干酵母粉、白砂糖、中筋面粉、大号鸡蛋、无盐黄油（融化的）、盐、中等鸡蛋、樱桃馅部分、鲜樱桃、白砂糖、表面酥糖部分、无盐黄油（冷藏的硬块状）、白砂糖、中筋面粉
综合评分 7.4 （48 做过）
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