#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8182 做过)
面团材料、高筋粉、蛋液、酵母、纯牛奶、细砂糖、黄油、盐、奶粉、奶黄馅材料、鸡蛋、细砂糖、普通面粉/(中粉)、纯牛奶、黄油、奶粉
综合评分 8.1 (3699 做过)
牛肉馅饼(附超详尽步骤图,从牛肉馅料调拌,到和面,更有海量馅饼包法图)
#牛肉馅、牛肉馅、洋葱(大葱)、姜、鸡蛋、蚝油、生抽、海盐、糖、芝麻香油、黑胡椒碎(现磨)、#和面(馅饼皮) 38克/个,9个的量、中筋面粉(普通面粉)、水、#手油(食用油)适量
综合评分 8.1 (203 做过)
猪肉(肥瘦)、鸡蛋、葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、盐、糖、黄酒、香油、生抽、花椒粉、红糖、蒜、醋、香油、复制红油、清水、馄饨皮、花生碎、咸菜萝卜干碎、小葱
综合评分 8.0 (835 做过)