面饼包子中式主食

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3557 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做牛肉馅饼

牛肉，洋葱，葱，姜，食盐，鸡精，生抽，老抽，香油，葱，食用油，白糖

综合评分 8.5 （1445 做过）

堂妈小厨

老面包，改良版，更柔软！更香浓！

种面、高粉、低粉、砂糖、干酵母、牛奶、主面、高粉、低粉、砂糖、炼乳、盐、鸡蛋、黄油

综合评分 9.0 （4021 做过）

美丽女神经

貌美如花花花花花卷

中筋面粉（就是普通小麦粉，或者包子粉饺子粉都一样）、水（水不要一次全加留5克，揉面的过程中看面团的软硬再加）、酵母、糖（作用是促进发酵）、以下是卷入的材料、植物油、葱（取葱绿部分）、上海大红肠肉丁（随便你自己喜欢的肉丁）、盐（建议可以多撒点）、椒盐粉（没有就不放）、熟的白芝麻（没有就不放）

综合评分 8.8 （1852 做过）

KAME小龟宝贝

通用包子皮做法/无泡打粉

中筋面粉、纯牛奶、常温水、安琪干酵母、猪油、细砂糖、以上为14-16个包子配方

综合评分 8.5 （3208 做过）

蔡菜籽CL

手把手教你捏出漂亮的包子褶（ 附小视频）

发面团、菜馅，豆沙或者肉馅都行

综合评分 8.4 （1295 做过）

水中映月光

手工揉面/15分钟搞定（全视频）

普通面粉/中筋、安琪高活性干酵母、纯牛奶/冬温夏冰、清水/冬温夏冰、猪油、细砂糖/馒头用量、细砂糖/包子用量、🌈以上可以做16个包子或14个馒头

综合评分 8.7 （185 做过）

蔡菜籽CL

香酥肉饼（少油版）

普通面粉、冷水、鸡蛋、食用油、泡打粉、猪肉末（或牛肉末）、大葱、花椒粉、胡椒粉、香油、盐

综合评分 8.8 （170 做过）

下山虎虎

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1864 做过）

在你身边SUN

豆渣馒头

豆浆渣、中粉、温水（35度）、耐高糖酵母、白糖

综合评分 8.1 （203 做过）

浪漫春天

玉米面菜窝头

细玉米面、中粉、熟玉米粒、芹菜叶、小苏达、盐

综合评分 8.1 （324 做过）

小雪豆

简单粗暴喷喷香的烤包子（自带水煎包体质）

面粉、水、糖、酵母、以上为面团材料、包子馅儿：、肉馅、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜、上海青、大葱、鸡蛋、生姜末、辣椒面（碎）、花椒面、耗油、料酒、味极鲜、盐、糖、芝麻油、胡麻油

综合评分 7.9 （72 做过）

破瓦落地吃德国

洋葱酱肉丁包子

猪肉、洋葱、胡萝卜、玉米、大葱、油、白胡椒粉、白糖、盐、葱姜水、生抽、蚝油、老抽、甜面酱、黄豆酱、淀粉、#其它、普通面粉、细砂糖、酵母、菠菜叶、水

综合评分 8.8 （1458 做过）

冇伱灬冇我

牛肉馅饼

【馅】：九分痩牛肉（选牛上脑）、洋葱、生姜、盐、白胡椒粉、酱油、北京干黄酱、香油、植物油、鸡精 【面】：中筋面粉（标准粉）、清水

综合评分 8.8 （204 做过）

堂妈小厨

牛肉包子

#包子馅、牛肉馅250克（买牛上脑肉）3肥7瘦、干黄酱25克（可以用豆瓣酱或者韩国大酱替换）、水或者鸡高汤60克、十三香3克、白胡椒粉1克、老抽5克、生抽30克、姜末25克、盐1克、葱末70克、香油30克、#包子皮、中筋面粉500克、水270克、糖4克、干酵母5克、#特殊说明： 配方可以做16个中号包子

综合评分 8.1 （91 做过）

幸福美食频道

鲜美多汁的洋葱牛肉包子

瘦牛肉馅、洋葱、葱、姜、老抽、生抽、料酒、凉白开水（或少量花椒水+葱姜水）、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、盐、植物油、香油、味精、#包子皮、中筋面粉、35-40度温水、酵母、糖

综合评分 8.6 （3122 做过）

猫大王