the basics

“雪霜杯”

玻璃杯、蜂蜜、椰蓉或装饰彩糖

综合评分 9.1 （82 做过）

靴子熊猫

百香果雪梨果酱

雪梨、百香果、青柠汁、老冰糖

综合评分 8.6 （123 做过）

啊呜511

手工揉面

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

综合评分 9.0 （995 做过）

飞雪无霜

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

蛋黄蛋白的保存方法

蛋白、蛋黄

2 做过

w_甜到掉牙

「Tips」海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别

海绵蛋糕、戚风蛋糕

综合评分 8.1 （11 做过）

爱烘焙的阿猪

半成品糕点的保存时间和方法

半成品

1 做过

lau虫虫

简单快手开椰子

菜刀、椰子

综合评分 9.4 （411 做过）

糊弄菜学博主

吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！

吉利丁片、吉利丁粉

综合评分 7.8 （6 做过）

细嗅蔷薇natalie

百香果最最最简单的保存方法

百香果、能用的小容器

综合评分 8.8 （108 做过）

小菜芽

蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）

蛋糕尺寸换算

1 做过

伊文娜EVANNA

各类糕点保存时间和方法

成品

2 做过

lau虫虫

巧剥板栗皮的方法

板栗、水、盐

综合评分 8.8 （521 做过）

下山虎虎

吉利丁片/粉用法

吉利丁片

综合评分 8.9 （6 做过）

怪兽超人

【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

中筋面粉、温水（比体温略高点 ）、盐、鸡蛋(室温，推荐使用，更劲道，可省略）、亚麻籽粉（选用，增加营养和纤维）

综合评分 9.1 （418 做过）

Sunny_Kreglo