为面包疯狂一次

芋泥咸蛋黄软欧包

✏️波兰种：、高粉、水、酵母、✏️烫种：、高粉、100°C开水、✏️主面团：、高粉、牛奶、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、🍠芋泥馅：、荔浦芋头、紫薯粉、炼乳、糖、牛奶、🍳沙流咸蛋黄：、咸蛋黄、玉米油、糖、🌼酥粒：黄油20克，细砂糖15克，低粉40克（表面用）、🌼白奶皮：炼乳18克，淡奶油30克，低粉10克（表面用）

综合评分 8.7 （1190 做过）

恬子tianzi

芋泥/栗子乳酪碱水球🌰奶香内馅🧀零难度

🔻面团材料、高粉、低粉、奶粉、盐、鲜酵母、水、黄油、🔻碱水材料、烘焙碱、常温水

综合评分 8.8 （37 做过）

小小家的咖啡

龙猫&小兔子&云朵烤吐司片

吐司片、油纸、锡纸、巧克力、裱花袋

综合评分 9.0 （122 做过）

_慧绘美食记_

关于手套膜 以及做面包的关键点

抱歉，没有具体量，主要宏观上说大的问题，针对所有配方，大同小异

综合评分 8.0 （22 做过）

_慧绘美食记_

咸蛋黄奶酥面包（免模具）

高筋面粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、奶粉、鲜酵母（或者干酵母3g）、盐、黄油、#咸蛋黄奶酥：、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、咸蛋黄

综合评分 7.8 （190 做过）

苗果MaMa

软fufu ‼️云朵爆浆酸奶小面包

主面团：、高筋粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、干酵母、黄油、奶粉、炼乳、酸奶酱：、牛奶、老酸奶、玉米淀粉、糖

综合评分 8.0 （286 做过）

黑金皇后

奥利奥奶酪大鼓面包

面团原料⬇️、高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、冰水、酵母、软化黄油、辅料⬇️、奶油奶酪、糖粉、奥利奥饼干碎、奥利奥饼干（无夹心）

综合评分 8.1 （11 做过）

梅之小榭

豆沙大理石吐司

高筋面粉、低筋面粉、盐、鸡蛋、糖、酵母、炼乳、牛奶、黄油、裹入豆沙

综合评分 8.6 （2430 做过）

曼小曼__

六个口味的贝果

<全麦贝果>、<巧克力橙香贝果>、【煮贝果的水】

综合评分 8.1 （37 做过）

小厨娘卷卷-

大鼓面包：不缩不塌、老化超慢

#面团、#A 中种、高筋面粉、细砂糖、干酵母、水、#B 本种、高筋面粉、细砂糖、食盐、奶粉、淡奶油、全蛋、黄油、#黑米馅、熟黑米、黄油、幼砂糖、淡奶油、炼乳、#芋泥馅、芋头、紫薯、#南瓜馅、南瓜、黄油、幼砂糖、淡奶油、#红豆馅、泡好的红豆、金砂糖、水、砂糖、葡萄籽油、食盐

4 做过

魏新S

超萌碱水冰箱贴

百合花、细砂糖、盐、奶粉、水、鲜酵母、黄油

综合评分 9.1 （32 做过）

向向824

日本正宗【日式抹茶包】超软超好吃｜锁死配方

🍵【麻薯部分】、糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、糖、牛奶、黄油、【面团部分】、高筋面粉、抹茶粉、糖、盐、鲜酵母、水、鸡蛋液、黄油

综合评分 7.7 （79 做过）

阿梦与面包

五款碱水，一次学会

日清山茶花高筋粉、伯爵T65法式粉、奶粉、鲜酵母、盐、黄油、冰凉水、碱水、烘焙碱、水、肉松酱、蟹黄肉松、黄油、鸡蛋、火腿片、萨拉酱、抹茶奶酥、黄油、糖、鸡蛋、奶粉、抹茶粉、核桃黑芝麻、黄油、砂糖、奶粉、鸡蛋、核桃、炼乳、黑芝麻粉、栗子红豆馅、红豆（煮软烂）、红豆沙（水性）、板栗碎（煮熟）

综合评分 8.5 （192 做过）

瑚瑚烤糊了

夏天当然要用荔枝做酵种拉！

新鲜荔枝肉、纯净水、细砂糖

综合评分 7.8 （8 做过）

不藏私面包匠人

咸蛋黄奶酥mini小吐司

高筋面粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、奶粉、鲜酵母、盐、黄油、咸蛋黄奶酥馅料：、糖粉、全蛋液、奶粉、咸蛋黄、黄油

综合评分 7.7 （194 做过）

苗果MaMa

绝绝子！芝士奶酪一口包

#面包体、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、牛奶、鲜酵母、黄油、#奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、奶粉、#表面、芝士粉、牛奶

综合评分 9.0 （82 做过）

晓幼