DIY~自制肠

自制🍣火腿肠🍢

前腿肉、盐、糖、冰水、红曲粉、火腿肠调料、塑料肠衣

0 做过

鸟语花香ydm

实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

猪后腿肉、详细食材

综合评分 8.2 （392 做过）

yiyi妈妈

接近95％皇上皇广式腊肠

肉（10斤）、白砂糖（代糖）、盐、生抽、56度二锅头、干猪肠衣（36～39mm）

综合评分 9.1 （39 做过）

人随心动1

原味、麻辣味广式腊肠（烘干机快速烘干法）

猪肠衣、8肥2瘦猪肉、白糖、盐、高度白酒、黑胡椒粉

2 做过

00妈

创新家庭自制哈尔滨红肠（第八版）

搅碎的猪肉馅（大点粒口感更韧，瘦肉达到九成以上）、鸡蛋清、绿豆淀粉、食盐、植物油、白酒、小苏打、红曲粉、鲜黑胡椒碎、白胡椒粉、蒜泥、白糖、味精、水、姜片

2 做过

乾坤龙游

烤肠（自制脆皮肠，黑胡椒口味）

梅花肉或前腿肉、糖、淀粉、黑胡椒、盐、红曲粉、冷藏的冰水、生抽、五香粉、香葱粉、料酒、羊肠衣

综合评分 7.7 （76 做过）

露露手工坊_

卡卡爸·秘制腊肠

猪肉肥瘦比例3：7、糖、盐、四川高粱酒（曲酒）、味极鲜酱油、味精、-----以上为必备配料-----、-----以下为特色调料-----、花椒粉、辣椒粉、混合香料（小茴香10g、八角1个、丁香2个、白芷3、4片、山奈3、4粒、去籽草果1个、桂皮1小片、白草寇、肉豆蔻、放炒锅小火干炒出香味儿，打碎成粉末）

4 做过

卡卡爸的厨房

堂妈小厨——传统五香香肠

材料：猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤盐渍肠衣、棉线绳。 、调料：食盐75克、白糖200克、酱油100克、宏仁堂五香面15克、鸡精90克、张裕金奖白兰地150克、姜汁100克。

综合评分 8.6 （229 做过）

堂妈小厨

不用再出去买了！用一口帝伯朗的锅就能搞定香菇鸡肉肠

鸡胸肉、干香菇、胡萝卜、水果玉米粒、青豆、蚝油、盐、鸡蛋清、孜然粉、玉米淀粉、生抽、清水

综合评分 7.6 （12 做过）

刚刚好温度

无添加儿童脆皮肠 台肠

猪肉、羊肠衣、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、糖、香葱粉、姜粉、五香粉、冰水、玉米淀粉

综合评分 7.5 （172 做过）

露露手工坊_

排骨香肠

食材：两斤排骨、白糖40克、食盐15克、小二或者张裕金奖白兰地45克、五香面3克、姜汁25克、生抽20克、鸡精15克

综合评分 8.6 （34 做过）

堂妈小厨

脆皮肠

猪肉、盐、糖、耗油、红曲粉、五香粉、淀粉、白酒、羊肠衣、黑胡椒、奥尔良粉

综合评分 8.1 （221 做过）

欣妈爱厨房

香肠

肥瘦肉 2：8、盐、糖或者蜂蜜、姜、胡椒粉，味精，酱油、高度白酒、肠衣

综合评分 8.1 （41 做过）

lisa-厨娘