DIY~自制肠

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创建时间: 2015-08-05      最后修改: 2022-07-09
80 菜谱
  • 自制🍣火腿肠🍢

    前腿肉、盐、糖、冰水、红曲粉、火腿肠调料、塑料肠衣

    0 做过

    鸟语花香ydm

  • 实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠

    猪后腿肉、详细食材

    综合评分 8.3 (387 做过)

    yiyi妈妈

  • 接近95%皇上皇广式腊肠

    肉(10斤)、白砂糖(代糖)、盐、生抽、56度二锅头、干猪肠衣(36~39mm)

    综合评分 9.1 (39 做过)

    人随心动1

  • 原味、麻辣味广式腊肠(烘干机快速烘干法)

    猪肠衣、8肥2瘦猪肉、白糖、盐、高度白酒、黑胡椒粉

    2 做过

    00妈

  • 创新家庭自制哈尔滨红肠(第八版)

    搅碎的猪肉馅(大点粒口感更韧,瘦肉达到九成以上)、鸡蛋清、绿豆淀粉、食盐、植物油、白酒、小苏打、红曲粉、鲜黑胡椒碎、白胡椒粉、蒜泥、白糖、味精、水、姜片

    2 做过

    乾坤龙游

  • 烤肠(自制脆皮肠,黑胡椒口味)

    梅花肉或前腿肉、糖、淀粉、黑胡椒、盐、红曲粉、冷藏的冰水、生抽、五香粉、香葱粉、料酒、羊肠衣

    综合评分 7.8 (73 做过)

    露露手工坊_

  • 卡卡爸·秘制腊肠

    猪肉肥瘦比例3:7、糖、盐、四川高粱酒(曲酒)、味极鲜酱油、味精、-----以上为必备配料-----、-----以下为特色调料-----、花椒粉、辣椒粉、混合香料(小茴香10g、八角1个、丁香2个、白芷3、4片、山奈3、4粒、去籽草果1个、桂皮1小片、白草寇、肉豆蔻、放炒锅小火干炒出香味儿,打碎成粉末)

    4 做过

    卡卡爸的厨房

  • 堂妈小厨——传统五香香肠

    材料:猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤盐渍肠衣、棉线绳。 、调料:食盐75克、白糖200克、酱油100克、宏仁堂五香面15克、鸡精90克、张裕金奖白兰地150克、姜汁100克。

    综合评分 8.6 (227 做过)

    堂妈小厨

  • 不用再出去买了!用一口帝伯朗的锅就能搞定香菇鸡肉肠

    鸡胸肉、干香菇、胡萝卜、水果玉米粒、青豆、蚝油、盐、鸡蛋清、孜然粉、玉米淀粉、生抽、清水

    综合评分 7.6 (12 做过)

    刚刚好温度

  • 无添加儿童脆皮肠 台肠

    猪肉、羊肠衣、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、糖、香葱粉、姜粉、五香粉、冰水、玉米淀粉

    综合评分 7.5 (171 做过)

    露露手工坊_

  • 排骨香肠

    食材:两斤排骨、白糖40克、食盐15克、小二或者张裕金奖白兰地45克、五香面3克、姜汁25克、生抽20克、鸡精15克

    综合评分 8.6 (34 做过)

    堂妈小厨

  • 脆皮肠

    猪肉、盐、糖、耗油、红曲粉、五香粉、淀粉、白酒、羊肠衣、黑胡椒、奥尔良粉

    综合评分 8.1 (221 做过)

    欣妈爱厨房

  • 香肠

    肥瘦肉 2:8、盐、糖或者蜂蜜、姜、胡椒粉,味精,酱油、高度白酒、肠衣

    综合评分 8.1 (41 做过)

    lisa-厨娘

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