DIY~各式酱 汁 基础调料

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

自制老干妈酱料

黑豆豉、海椒面、豆瓣酱、花椒（最好青花椒）、盐、味精、鸡精、白糖、酱油（老抽）、蒜、菜籽油

综合评分 8.7 （122 做过）

爱与现实

自制核桃酱

生核桃仁、冰糖

综合评分 8.1 （12 做过）

爱家爱厨房

酸奶黄瓜酱

黄瓜、细盐、洋葱、希腊酸奶、酸奶油（买不到的话可以用淡奶油+柠檬汁打发，或淡奶油+酸奶都可以）、蛋黄酱、大蒜、大蒜粉、新鲜莳萝（没有新鲜的，用干的也可以）

2 做过

Awu一口

韩式拌饭酱

韩式大酱、鲜榨橙汁、糖稀、韩式辣酱、香油、洋葱、大蒜、梨、生抽、水

综合评分 8.7 （85 做过）

六六_兔子

老底子 炸肉串甜酱

甜面酱、洋葱、大蒜头、花生酱、蚝油、糖、盐、花椒粉、五香粉

综合评分 9.0 （69 做过）

crazy_go

鸡蛋酱料

食材:六月香豆瓣酱，葱，姜，鸡蛋，植物油，香油

3 做过

梦归何处3

辣豆瓣

霉豆瓣、红辣椒、蒜、姜、花椒、盐、酱油、白酒、菜籽油、矿泉水、熟芝麻、花生米

1 做过

奇迹-75

香菇肉酱

夹心肉、葱段、姜、干香菇、食用油、干黄酱、大酱、生抽、老抽、蚝油、鸡粉

综合评分 8.6 （22 做过）

啊呜511

花生芝麻酱

芝麻、花生酱、生抽、白醋、糖、盐、热水、鸡精、香油、熟植物油

0 做过

非厨房

酒香辣椒酱【秘制配方】

朝天椒、蒜蓉、米酒、酱油（生抽）、砂糖、食用油

综合评分 8.7 （105 做过）

Sunrise太阳

夏季明星菜：油醋汁蔬菜沙拉

#主料、沙拉菜、#油醋汁、西班牙特级初榨橄榄油、意大利红酒醋、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒碎、欧芹碎、芥末酱、#工具（因为油和其它液体要搅拌到乳化，味道和口感才最好，用小瓶子摇最简单方便。）、玻璃小瓶

综合评分 7.4 （103 做过）

宅与路上

姜蓉酱

姜、蒜、小葱、香油、鸡汤宝（用不了的可以冷冻保存）、盐

2 做过

非厨房

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

猪五花肉糜、小葱、蒜瓣、生姜、白糖、料酒、老干妈、甜面酱、四川豆瓣酱、小米椒

6 做过

下厨房用户_ps3u