酥，酥，酥饼

日式牛奶酥饼

#油皮、中筋面粉、糖粉、黄油、水、#油酥、中筋面粉、黄油、#奶酥馅、黄油、糖粉、全蛋液、炼奶、奶粉

综合评分 7.9 （248 做过）

曼小曼__

滇式松仁云腿月饼

中筋面粉、蜂蜜、细砂糖、猪油、水、泡打粉、松仁云腿馅料

2 做过

潶铯芼衣

新手零失败，香甜可口红豆酥

标注的用量可做8个“学厨半熟芝士蛋糕模具”、外皮、无盐黄油、糖霜（糖粉）、盐、鸡蛋液、低筋面粉、蜜豆馅、红小豆、白砂糖、水

综合评分 7.5 （158 做过）

寻找桃花岛

椒盐牛舌饼，咸香适口，酥脆掉渣，没有烤箱也能做

A.水油皮、中筋粉、猪油、糖霜或糖粉、全蛋液、热水、B.油酥、低筋粉、猪油、C.椒盐馅、普通面粉、黑芝麻、花椒粉、盐、糖霜、熟花生碎、植物油、D.表面装饰（可省略）、蛋液、芝麻

综合评分 7.5 （101 做过）

寻找桃花岛

《千层糖酥饼》烤箱、平底锅

面团部份#面粉、酵母、白糖、温水、油酥部份#、面粉、玉米油、馅料部份#、红糖、熟面粉、熟芝麻、熟花生碎、另外准备粗粒白砂糖

综合评分 7.5 （119 做过）

美小猪猪猪

麦芽椰蓉脆饼（长辈最爱）

水油皮材料、低筋面粉（也可用中筋）、椰子油/黄油、细砂糖、蜂蜜、盐、水、椰蓉麦芽馅儿材料、糖粉、麦芽糖、熟面粉、椰蓉、奶粉、水、盐

综合评分 8.1 （8 做过）

crazy_go

万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮

油酥、中粉、植物油、水油皮、中粉、糖粉、水怡（或者麦芽糖）、植物油、开水、莲蓉馅、脱皮白芝麻、蛋清、表面刷蛋黄液

综合评分 8.8 （117 做过）

昊宝妈

芝麻葱烧饼 | 朝气满满的早晨，配上浓香的豆浆

#面团：、中筋面粉、盐、猪油、热水、凉水、#油酥：、中筋面粉、盐、细砂糖、五香粉或十三香、葱花、猪油或其他食用油

0 做过

卖糕的猫

银鱼小烧饼

馅料：、干银鱼、小葱、水油皮：、清水、植物油、细砂糖、油酥部分：、低筋面粉、植物油、刷面部分：、蛋黄、白芝麻

1 做过

拾味爸爸

台式超薄牛舌饼（宜兰名产）

油皮材料、中筋面粉、细砂糖、蜂蜜、黄油、泡打粉、水（千万不要一次性倒入）、奶香糖馅儿材料（推荐）、糖粉、中筋面粉、麦芽糖、盐、奶粉、炼乳、水（不要一次性加入）、传统麦芽内馅儿口味材料、麦芽糖、糖、熟面粉、水

综合评分 8.8 （14 做过）

crazy_go

抹茶扭扭酥

#抹茶豆沙馅：、白豆沙、抹茶粉、#油酥面团：、金龙鱼低筋面粉、黄油、#水油皮：、中筋面粉、大豆油、细砂糖、清水、#表面装饰：、蛋黄 1个、白芝麻 少许

0 做过

阿涛美食日记

日式伯爵红茶三角酥

发酵黄油、糖粉、盐粉、安佳全脂奶粉、杏仁粉、低粉、玉米淀粉、伯爵红茶碎、沾料：、安佳全脂奶粉、糖粉、伯爵红茶碎

综合评分 8.4 （41 做过）

昊宝妈

古早味牛舌饼，无需松弛也酥的掉渣（22步详细图解，一次成功）

油皮：普通面粉、猪油、细砂糖、清水、油酥：低筋面粉、猪油、馅料：熟面粉、黑芝麻、细砂糖、椒盐、鸡蛋清、刷表面：全蛋液、白芝麻

综合评分 7.5 （40 做过）

美食妃英理

非常酥的牛舌饼，一碰就掉渣，新手在家也能做

啊

3 做过

我又把面包烤糊了

年货点心做什么？不用烤箱的牛舌饼呗！

#水油皮：、低筋面粉、猪油、水、糖粉、#油酥：、低筋面粉、猪油、#牛舌饼馅：、熟面粉、花椒粉、盐、熟白芝麻、猪油、麦芽糖、糖粉、水

综合评分 8.1 （73 做过）

君之

千层红豆酥

#油皮、高筋粉、低筋粉、水、细砂糖、猪油、食盐、#油酥、低筋粉、猪油、#红豆馅、红豆沙、蜜红豆

综合评分 7.1 （97 做过）

香兰世家烘焙工作室