17小时冷藏

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创建时间: 2015-08-28      最后修改: 2020-03-28
41 菜谱
  • 椰蓉吐司

    中种、高粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、鲜酵母、主面团、高粉、糖、盐、牛奶、鲜酵母、黄油、椰蓉馅、黄油、糖粉、全蛋液、椰蓉

    综合评分 8.0 (100 做过)

    请叫我猫头鹰

  • Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方

    #波兰种(也叫液种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

    综合评分 8.6 (4229 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 波兰种北海道吐司

    #波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖(不甜,你可以增加到40克)、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母、无盐黄油、水(原方无,看情况添加)

    综合评分 8.7 (1437 做过)

    leibaobao00

  • 仿85度C家黑谷物核果(中种法)

    中种:、高筋面粉、水、酵母、盐、奶粉、主面团:、高筋面粉、奶粉、盐、酵母、细砂糖、水、无糖黑芝麻粉、黄油、内馅儿、核桃碎、红糖、无糖黑芝麻粉、蜂蜜

    综合评分 8.2 (1029 做过)

    0李大呆0

  • 万用面包胚(冷藏中种法)

    配方是一个450g吐司的量、中种:、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉(我用安佳)、黄油(我用总统卷)、盐、表面刷:(加盖吐司不用刷)、全蛋液

    综合评分 8.8 (1451 做过)

    小森林轻食

  • 中种大理石纹紫薯吐司

    #中种、高粉、水、干酵母、盐、#主面团、高粉、干酵母、盐、奶粉、细砂糖、鸡蛋、水、黄油、#紫薯馅(取成品60克)、紫薯、水、油、细砂糖

    综合评分 7.6 (282 做过)

    嘉嘉的小厨房

  • 奶酪包---跟风火到一个不行的包包

    #种面团、高粉、低粉、酵母、水、糖、#主面团、高粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、奶油奶酪、黄油、#奶酪抹馅、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、#装饰、奶粉、糖粉

    综合评分 8.3 (4115 做过)

    啊呜511

  • 全麦吐司(70%冷藏中种法)

    #中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油

    综合评分 8.2 (840 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 港式吐司~中种

    #中种#、高筋粉、干酵母、水、盐、#主面团#、高筋粉、干酵母、盐(可选)、奶粉、细砂糖、鸡蛋、水、无盐黄油

    综合评分 8.8 (1095 做过)

    leibaobao00

  • 淡奶油老式吐司

    #酵头#、高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、蛋白(可用全蛋代替)、淡奶油、水(酌情增减)、干酵母、黄油

    综合评分 9.0 (186 做过)

    leibaobao00

  • 奶油巧克力吐司

    #种面团、高筋粉、糖、牛奶、耐高糖酵母、#主面团、高筋粉、可可粉、糖、盐、全蛋液、淡奶油、黄油、黑巧

    综合评分 8.7 (3563 做过)

    啊呜511

  • 老式吐司

    #酵头#、高筋粉、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、水(最多可增加至60克)、干酵母、黄油

    综合评分 8.8 (362 做过)

    leibaobao00

  • 酸奶吐司~17小时冷藏中种法

    #中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉(可选)、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉(可选)、淡奶油(没有就全部用酸奶代替)、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

    综合评分 8.6 (651 做过)

    leibaobao00

  • 卡仕达吐司(冷藏中种法)

    中种(A)、A.高粉(70%)、A.酵母(2%)、A.盐 (1%)、A.奶粉(2%)、A.水 (40%)、主面团(B)、B.高粉 (30%)、B.鲜酵母 (0.5% )、B.盐 (1%)、B.砂糖 (10% )、B.无盐奶油、卡仕达酱(C)、C.高粉、C.蛋黄、C.牛奶、C.砂糖

    2 做过

    蜜思埃蕾棻

  • 【独角仙·天然面包香】黑白芝麻吐司

    中种:、高粉、水、酵母、盐、脱脂奶粉、主面团:、高粉、盐、砂糖、水、蛋、酵母、黑芝麻粉、黄油

    8 做过

    Oo石小糰oO

  • 蔓越莓白花花吐司(17小时中种)

    中种材料:高粉、水、干酵母、盐、脱脂奶粉、主面团材料:高粉、盐、砂糖、水、干酵母、无盐牛油

    2 做过

    陈小小小雯

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