技巧心得

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创建时间: 2015-08-30      最后修改: 2015-12-26
56 菜谱
  • 法式水果软糖

    覆盆子果泥(筛去籽)、白糖、水饴(葡萄糖浆或玉米糖浆等透明糖浆)、苹果胶(pectin)、柠檬酸、清水

    综合评分 7.2 (130 做过)

    pigpigstar

  • 正宗老北京酸梅汤(同仁堂配方)

    乌枣、乌梅、山楂、甘草、陈皮、干桂花、冰糖

    综合评分 8.2 (70 做过)

    J和H

  • 巧克力树叶

    树叶、巧克力

    综合评分 9.2 (189 做过)

    黛儿烘焙坊

  • 手工巧克力花

    葡萄糖浆、黑巧克力

    综合评分 8.3 (996 做过)

    君之

  • 抹面教程

    蛋糕、奶油

    13 做过

    食尚先生王森

  • 巧克力装饰片的制作

    黑巧克力、白巧克力

    综合评分 8.3 (93 做过)

    Andy-章章

  • 糖网

    细砂糖、葡萄糖(我用的是葡萄糖浆,即水饴)、水

    综合评分 8.6 (7 做过)

    maysway

  • 模具尺寸转换心得

    计算机、比例表

    0 做过

    洪领巾

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