节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3124 做过)
猪瘦肉(推荐里脊,腿肉等) :700g、美味鲜酱油:25g,、蚝油:7g、盐:2-3g、糖:50g、植物油:40-50g、海苔:约25g 剪碎、熟芝麻:适量
综合评分 8.5 (5389 做过)
一、派皮材料:、低筋面粉、黄油、杏仁粉、糖粉、蛋黄、二、蛋黄柠檬馅材料:、白砂糖、玉米淀粉、冷水、柠檬、滚水、黄油、盐、蛋黄、三、蛋白霜材料:、白砂糖、玉米淀粉、蛋白、白醋、香草精、四、派皮烘烤:、五、整派烘烤:
综合评分 7.7 (106 做过)