#烫面(烫种)、高筋面粉、水(100度沸水)、#牛奶中种、高筋面粉、鲜奶、新鲜酵母、#主面团、高筋面粉、盐、砂糖、奶粉、淡奶油、鲜奶、黄油、本配方可用450g吐司模具做约4.5个,一个吐司面团生重180gx3=540g。
1 做过
#中种、高筋面粉、细砂糖、新鲜酵母、全蛋、水、#主面团、高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、新鲜酵母、蜂蜜、淡奶油、碎冰、黄油、本配方可做60g面包34个。、#炒麵、黃油面、炒面酱、橄榄油、培根(切小块)、生菜(切碎)
0 做过
【糖渍栗子】、栗子、糖、水、香草精、【意大利甜酵种】、高粉天然酵种(含水量 100%)、高粉、水、【主面团一】、意大利甜酵种、高粉、蛋黄、糖、黄油、水、【主面团二】、主面团一、高粉、蛋黄、盐、香草精、糖、黄油(室温软化)、糖渍栗子(对半切开)、【表面涂层和装饰】、糖、蛋白、杏仁粉、玉米淀粉、可可粉、植物油、杏仁片
0 做过
巴布卡Babka面包、主面团、中粉、糖、海盐、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油、香草籽酱、巧克力馅料、80-100%纯度黑巧、可可粉、糖、黄油、无糖榛子酱、涂刷蛋液、蛋、牛奶、涂刷糖浆(必须用,不得省略)、糖、水、白兰地酒、香草籽酱
0 做过