网纹果酱夹心面包
高筋面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、果酱、蛋液(刷表面用)、8寸圆模
综合评分 8.5 (756 做过)
Tracy易彩
椰浆专辑(2)——椰浆吐司
高粉、糖、盐、椰蓉、椰浆、鸡蛋、水、酵母、黄油
综合评分 8.2 (541 做过)
天然气小姐—Ariel
咖啡吐司~17小时冷藏中种
#中种#、高筋粉、牛奶(水也可以)、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、特浓咖啡粉、盐、细砂糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油
综合评分 8.1 (68 做过)
leibaobao00
超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油
高粉、低粉、雀巢三合一咖啡粉、糖、盐、酵母、淡奶油、鸡蛋
综合评分 7.7 (237 做过)
牛奶少女丶
日式香浓炼乳咖啡面包
高筋面粉、现煮咖啡、砂糖、炼乳、无盐黄油、酵母粉、盐、#涂抹食材、炼乳、无盐黄油
综合评分 7.9 (120 做过)
fanfanyang在魔都
黑芝麻法国球
高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油(不用拿出来回温)
综合评分 8.6 (4573 做过)
王光光光光
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
#中种#、高粉(我用金像)、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油
综合评分 8.2 (1201 做过)
北海道吐司(70%冷藏中种法)
#中种#、高粉、酵母、牛奶、蛋白、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油、黄油、水(我自己增加的)
综合评分 8.3 (832 做过)
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
综合评分 8.7 (113 做过)
淡奶油辫子面包(孟老师)
高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、即溶酵母粉、淡奶油、鲜奶、无盐黄油、#【酥粒】、低筋面粉、奶粉、糖粉、无盐黄油
综合评分 7.7 (58 做过)
Kyra
脆底蜂蜜小面包
高粉、低粉、酵母、盐、蛋液、细砂糖、奶粉、水、#脆底、白芝麻、细砂糖、低粉、玉米油、#表面装饰、白芝麻、蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)
综合评分 8.0 (5616 做过)
啊呜511
手撕的甜蜜~奶油奶酪吐司(百分之70冷藏中种)
(中种)高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、(主面团)高筋粉、糖、盐、奶粉、奶油奶酪(铁塔)、水、橄榄油(可换黄油12到15克)、干酵母
综合评分 8.3 (184 做过)
港式吐司
高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水
综合评分 8.6 (3342 做过)
0夏天0
浓郁黑糖小面包
高筋面粉、奶粉、黑糖(粉状)、耐高糖酵母、盐、全蛋液、水、无盐黄油、#焦糖液部分、焦糖液、热水、#焦糖用料、白砂糖、水、#配料、葡萄干
综合评分 7.8 (44 做过)
理由:跃跃欲试之面包篇