低筋面粉、黑芝麻粉、鸡蛋(连壳65g左右)、细砂糖、蜂蜜、黄油(小贴士)、淡奶油、泡打粉、比较稠偏固态的黑芝麻酱(夹心)、<topping>(另有进阶版)、黑芝麻酱、奶油奶酪、糖粉、黄油、熟黑芝麻
综合评分 8.4 (346 做过)
<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁(见步骤3)、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎
综合评分 8.1 (252 做过)
马斯卡朋奶酪、【一. 手指饼】、蛋黄、蛋白、白砂糖(加入蛋黄)、白砂糖 (加入蛋白)、低筋面粉、玉米淀粉、【二.咖啡糖浆】、意式速溶咖啡、朗姆酒/力娇酒、【三.意式蛋白霜】、蛋白、白砂糖(加入蛋白)、水、白砂糖 (加入水中)、【四. 奶酪糊】、淡奶油、蛋黄、白砂糖 (加入蛋黄)、白葡萄酒/朗姆等、鱼胶粉/吉利丁、【表面装饰】、可可粉、糖粉
综合评分 8.7 (21 做过)
#蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、淡奶油、酸奶油、甜菜汁(红菜头汁)、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉、#topping、淡奶油、马斯卡彭或奶油奶酪、细砂糖、冻干覆盆子碎、甜菜汁(红菜头汁)
7 做过
#泡芙、无盐黄油、水、低筋面粉、盐、全蛋液、#柳橙凝乳奶油、鲜榨柳橙汁、柠檬汁、细砂糖、蛋黄(每个约重20g)、柳橙皮屑、低筋面粉、淡奶油、#焦糖、细砂糖、冷水、#基底、冷冻派皮、#表面装饰、淡奶油、细砂糖、莓果、冻干草莓碎、柳橙片、可食用绿色植物叶子
综合评分 8.5 (36 做过)
鸡蛋(60g每个)、细砂糖、抹茶粉(我用的箬竹)、低筋粉、牛奶、黄油、#糖浆、水、细砂糖、君度橙酒(我用的朗姆酒)、#奶油夹层、鲜奶油、细砂糖、君度橙酒(我还是用的朗姆酒)
综合评分 7.6 (2510 做过)
基本酥面团的材料:、焦糖材料:、低粉、细砂糖、奶油、水、盐、香草香醍鲜奶油的材料:、鲜奶油、蛋黄、冷水、糖粉、泡芙面糊的材料:、香草荚、黄油(室温)、蛋(室温)、牛奶、圣多诺黑奶油馅的材料:、A :、蛋白、细砂糖(糖浆用)、吉利丁片、B:、低筋面粉
综合评分 8.7 (28 做过)
#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕
<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、糖渍橙皮丁、<巧克力慕斯Mouse Chocolat>、可可含量70%的黑巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁片、鲜奶油(七分发)、<潘趣酒Punch>、橙子力娇酒、鲜榨橙汁、<橙汁冻Gelée Orange>、鲜榨橙汁(可含果肉)、细砂糖(可不加)、吉利丁片、<巧克力淋面Miroir Chocolate>、可可粉、牛奶、砂糖、吉利丁片、<装饰>、巧克力、糖渍橙皮丁
综合评分 8.2 (550 做过)
<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒(没有用朗姆)、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分法)、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔
综合评分 8.2 (326 做过)
#海绵蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、蜂蜜、低筋面粉、牛奶、融化的无盐黄油、#草莓优格鲜奶油、淡奶油、细砂糖、冻干草莓粉、脱水优格、#草莓鲜奶油、淡奶油、细砂糖、冻干草莓粉、#夹心及表面装饰、草莓、棉花糖、银珠糖或珍珠糖
综合评分 8.3 (102 做过)
黄油、低粉、水、牛奶、全蛋液、盐、细砂糖、杏仁碎、杏仁片、全蛋液、淡奶油、树莓果泥、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、香草精、全蛋液、细砂糖、水、香草精适量、细砂糖、混色马卡龙、圣诞装饰饼干
综合评分 8.9 (12 做过)