迷上精美的蛋糕,一个个尝试

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创建时间: 2015-09-04      最后修改: 2021-08-06
140 菜谱
  • 三重黑芝麻杯子蛋糕

    低筋面粉、黑芝麻粉、鸡蛋(连壳65g左右)、细砂糖、蜂蜜、黄油(小贴士)、淡奶油、泡打粉、比较稠偏固态的黑芝麻酱(夹心)、<topping>(另有进阶版)、黑芝麻酱、奶油奶酪、糖粉、黄油、熟黑芝麻

    综合评分 8.4 (346 做过)

    姗胖胖

  • 甜柿子巴伐利亚奶冻慕斯配超简单酸奶淋面

    <朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁(见步骤3)、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎

    综合评分 8.1 (252 做过)

    姗胖胖

  • Tiramisu (意式蛋白霜版)

    马斯卡朋奶酪、【一. 手指饼】、蛋黄、蛋白、白砂糖(加入蛋黄)、白砂糖 (加入蛋白)、低筋面粉、玉米淀粉、【二.咖啡糖浆】、意式速溶咖啡、朗姆酒/力娇酒、【三.意式蛋白霜】、蛋白、白砂糖(加入蛋白)、水、白砂糖 (加入水中)、【四. 奶酪糊】、淡奶油、蛋黄、白砂糖 (加入蛋黄)、白葡萄酒/朗姆等、鱼胶粉/吉利丁、【表面装饰】、可可粉、糖粉

    综合评分 8.7 (21 做过)

    Lovely厨娘

  • 情人(情人节特供杯子蛋糕)

    #蛋糕体、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、淡奶油、酸奶油、甜菜汁(红菜头汁)、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉、#topping、淡奶油、马斯卡彭或奶油奶酪、细砂糖、冻干覆盆子碎、甜菜汁(红菜头汁)

    7 做过

    奶油樱桃

  • 柳橙圣托雷塔

    #泡芙、无盐黄油、水、低筋面粉、盐、全蛋液、#柳橙凝乳奶油、鲜榨柳橙汁、柠檬汁、细砂糖、蛋黄(每个约重20g)、柳橙皮屑、低筋面粉、淡奶油、#焦糖、细砂糖、冷水、#基底、冷冻派皮、#表面装饰、淡奶油、细砂糖、莓果、冻干草莓碎、柳橙片、可食用绿色植物叶子

    综合评分 8.5 (36 做过)

    奶油樱桃

  • 抹茶漩涡蛋糕

    鸡蛋(60g每个)、细砂糖、抹茶粉(我用的箬竹)、低筋粉、牛奶、黄油、#糖浆、水、细砂糖、君度橙酒(我用的朗姆酒)、#奶油夹层、鲜奶油、细砂糖、君度橙酒(我还是用的朗姆酒)

    综合评分 7.6 (2510 做过)

    Sherry今天喝奶茶了吗

  • 川上文代的圣多诺黑香醍泡芙

    基本酥面团的材料:、焦糖材料:、低粉、细砂糖、奶油、水、盐、香草香醍鲜奶油的材料:、鲜奶油、蛋黄、冷水、糖粉、泡芙面糊的材料:、香草荚、黄油(室温)、蛋(室温)、牛奶、圣多诺黑奶油馅的材料:、A :、蛋白、细砂糖(糖浆用)、吉利丁片、B:、低筋面粉

    综合评分 8.7 (28 做过)

    YimooO

  • 《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕(6寸配方)

    低筋面粉、椰浆、玉米淀粉、鸡蛋、奶油芝士、无盐黄油、细砂糖

    综合评分 8.6 (6289 做过)

    Tinrry甜悦

  • 巧克力草莓奶油蛋糕

    中筋面粉、玉米淀粉、可可粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、Thickenedcream、酸奶油、细砂糖、可可粉、香草精

    综合评分 7.7 (292 做过)

    南半球的小猫

  • #拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

    <鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、糖渍橙皮丁、<巧克力慕斯Mouse Chocolat>、可可含量70%的黑巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁片、鲜奶油(七分发)、<潘趣酒Punch>、橙子力娇酒、鲜榨橙汁、<橙汁冻Gelée Orange>、鲜榨橙汁(可含果肉)、细砂糖(可不加)、吉利丁片、<巧克力淋面Miroir Chocolate>、可可粉、牛奶、砂糖、吉利丁片、<装饰>、巧克力、糖渍橙皮丁

    综合评分 8.2 (550 做过)

    姗胖胖

  • 早餐甜点兼顾的甜可丽饼

    #可丽饼本体用料、低筋面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、香草精、#可以用来组装的用料、无花果、蓝莓、树莓、草莓、樱桃、香蕉

    综合评分 9.4 (32 做过)

    喃猫

  • 马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

    <覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖(蛋白用)、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒(没有用朗姆)、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分法)、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔

    综合评分 8.2 (326 做过)

    姗胖胖

  • 粉红优格鲜奶油蛋糕

    #海绵蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、蜂蜜、低筋面粉、牛奶、融化的无盐黄油、#草莓优格鲜奶油、淡奶油、细砂糖、冻干草莓粉、脱水优格、#草莓鲜奶油、淡奶油、细砂糖、冻干草莓粉、#夹心及表面装饰、草莓、棉花糖、银珠糖或珍珠糖

    综合评分 8.3 (102 做过)

    奶油樱桃

  • 圣诞泡芙花环

    黄油、低粉、水、牛奶、全蛋液、盐、细砂糖、杏仁碎、杏仁片、全蛋液、淡奶油、树莓果泥、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、香草精、全蛋液、细砂糖、水、香草精适量、细砂糖、混色马卡龙、圣诞装饰饼干

    综合评分 8.9 (12 做过)

    bada小美

  • 落叶古典巧克力蛋糕——好吃到让人尖叫(附巧克力叶子的做法)

    纯可可粉、巧克力、无盐黄油、鲜奶油、蛋黄、砂糖1(放入巧克力中)、低筋面粉、蛋白、砂糖2(打发蛋白用)

    综合评分 7.8 (387 做过)

    鲁玲1983