蛋糕卷儿~~

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创建时间: 2015-09-04      最后修改: 2022-10-29
26 菜谱
  • 看完N个真大神的课,我悟了蛋糕卷的关键,是温度啊!

    图片上是最简单的戚风卷

    综合评分 8.4 (177 做过)

    梦想竹竿瘦的回笼教教民

  • “夏威夷”蛋糕卷(百香果椰芒蛋糕卷)

    #椰香蛋糕片、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、椰浆、玉米油、椰子粉、#奶油内馅、百香果果肉、淡奶油、细砂糖、芒果(大个)

    综合评分 7.9 (122 做过)

    胖球闪电猴

  • 巧克力梦龙卷

    #蛋糕胚、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、#可可糊、法芙娜可可粉、开水、#巧克力香缇奶油、可可百利58%巧克力、铁塔淡奶油a、铁塔淡奶油b、细砂糖、#梦龙卷淋面、可可百利58%巧克力、可可百利可可脂、榛子碎

    综合评分 8.3 (1090 做过)

    浅草君君kakun

  • 红茶薯泥卷

    红薯(中等大小)、牛奶、斯里兰卡红茶、水、鸡蛋、细砂糖1、细砂糖2、低筋面粉、色拉油、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.2 (36 做过)

    王光光光光

  • 奥利奥咸奶油巧克力卷

    巧克力蛋糕卷部分、低粉、法芙娜无糖可可粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、细砂糖、咸奶油部分、铁塔淡奶油、奥利奥饼干碎、糖粉、盐

    综合评分 8.1 (1191 做过)

    老马过家家

  • 超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

    鸡蛋(带壳60克左右一个)、可可粉(推荐法芙娜)、黑巧克力、糖粉(或细砂糖)、牛奶(可用20克开水和50克牛奶替换)、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖(加入蛋白)、自制香草精(可选)、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱(可换细砂糖)

    综合评分 8.4 (2903 做过)

    leibaobao00

  • 红茶炼乳蛋糕卷

    鸡蛋、低筋面粉、红茶叶碎、红茶茶包、牛奶、砂糖、淡奶油、炼乳、砂糖

    6 做过

    supersuper超超超

  • 『拿铁咖啡奥利奥蛋糕卷』

    蛋黄、玉米油、牛奶+咖啡酒、速溶黑咖啡粉、低筋面粉、蛋白、细砂糖、淡奶油(卷馅)、细砂糖(卷馅)、奥利奥饼干碎、咖啡力娇酒kahlua

    综合评分 8.6 (265 做过)

    Icey李李李李李

  • 零失败的戚风蛋糕卷

    低粉、大鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、夹层淡奶油、细砂糖(加奶油中)、夹层水果或其他东东

    综合评分 8.4 (5743 做过)

    7丁

  • 蛋糕卷

    #蛋黄糊、蛋黄、牛奶、无味油、低筋面粉、#蛋白霜、蛋白、柠檬汁、白砂糖、#内容物、淡奶油、白砂糖、新鲜草莓

    综合评分 7.9 (666 做过)

    自由的路希文

  • 斑斓椰香奶冻卷

    A.椰奶冻:、椰浆、砂糖、椰丝、吉利丁片、斑斓精、B.蛋糕体:、蛋白、蛋白用砂糖、柠檬汁、蛋黄、蛋黄用砂糖、色拉油、椰浆、低筋面粉、斑斓精、C.奶油霜、砂糖、淡奶油

    综合评分 7.9 (40 做过)

    熊猫与四月Pandako

  • 水果奶油蛋糕卷(附各种小心得)

    鸡蛋(60g左右)、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉(我用箬竹或青岚)、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖(淡奶油里)

    综合评分 8.2 (1535 做过)

    Pat兒

  • 竹炭抹茶奶冻卷

    #蛋糕卷材料、蛋黄、细砂糖a、竹炭粉、无盐黄油、低筋面粉、蛋白、细砂糖b、#抹茶奶冻材料、吉利丁片、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉、淡奶油、#内馅材料、淡奶油、细砂糖、蜜红豆

    综合评分 7.9 (443 做过)

    王光光光光

  • 甘纳许巧克力蛋糕卷

    #可可蛋糕卷、鸡蛋、水、低粉、细砂糖、可可粉、色拉油、柠檬汁、#甘纳许巧克力、苦甜巧克力、淡奶油、#奶油、淡奶油、细砂糖

    综合评分 8.1 (1996 做过)

    王光光光光

  • 小山蛋糕卷

    蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、细砂糖、无盐黄油、牛奶、牛奶、软化黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草精

    综合评分 8.7 (1085 做过)

    妍色

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