#舒芙蕾蛋糕体、无盐黄油、低筋面粉、高筋面粉、全蛋液、蛋黄、全脂牛奶、香草精、蛋白、蛋白粉(可不加,当然最好是加)、细砂糖、#百香果奶馅、百香果果茸(自己滤汁也行)、蛋黄、全蛋液、细砂糖、无盐黄油、吉利丁片(净重)、#香草黄油奶馅、全脂牛奶(英式奶酱用)、全蛋液(英式奶酱用)、葡萄糖(英式奶酱用,可用砂糖代替)、香草荚(英式奶酱用,可用香草精代替)、蛋白(意式蛋白霜用)、细砂糖(意式蛋白霜用)、清水(意式蛋白霜用)、无盐黄油、椰子朗姆酒(可用朗姆酒代替)、#椰子糖酒水、清水、细砂糖、椰子朗姆酒、香草精、#镜面、镜面果胶、清水
综合评分 9.1 (8 做过)
#①意式奶冻、淡奶油、牛奶、白砂糖、吉利丁片、#②海绵蛋糕底、低筋面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油、可可粉、#③芭菲、淡奶油、白砂糖、牛奶、黑巧克力、可可粉、鸡蛋黄、#④巧克力淋面、牛奶、白砂糖、可可粉、吉利丁片、表面装饰
综合评分 7.7 (50 做过)
#抹茶乔孔达蛋糕体、全蛋液、糖粉、杏仁粉、抹茶粉、低粉、无盐黄油(融化,保持在40℃左右)、蛋白、细砂糖、蛋白粉(可不加)、食盐、#抹茶黄油奶陷、全脂牛奶(英式奶酱用)、蛋黄(英式奶酱用)、细砂糖(英式奶酱用)、香草精(英式奶酱用)、细砂糖(意式蛋白霜用)、清水(意式蛋白霜用)、蛋白(意式蛋白霜用)、发酵黄油(可用普通黄油代替)、抹茶粉、#抹茶糖浆、清水、细砂糖、抹茶粉、樱桃白兰地(可用白兰地或白朗姆代替)、#抹茶甘纳许、白巧克力(35%左右最好)、可可脂(可用白巧代替)、全脂牛奶、无盐黄油、抹茶粉、#透明镜面层、镜面果胶、清水、金箔、#巧克力涂层、调温黑巧克力(百分比随意)
综合评分 9.0 (10 做过)