喜欢的吐司

丹麦手撕吐司

高筋面粉、低筋面粉、脱脂奶粉、盐、细砂糖、酵母、炼乳、全蛋液、黄油、水、裹入黄油

综合评分 8.5 （33 做过）

曼小曼__

简单原料做柔软拉丝的牛奶吐司

汤种用料、面包粉、细砂糖、盐、开水、中种、面包粉、即发干酵母、牛奶、主面团、面包粉、汤种、细砂糖、盐、牛奶、黄油

综合评分 7.9 （24 做过）

爱做面包的自由姐

万能的面团（上篇）| 一种面团可以做1000种面包？

#烘焙百分比→、高筋面粉、糖、盐、全蛋、牛奶、全脂奶粉、鲜酵母、溶解酵母水、黄油

0 做过

不藏私面包匠人

面包店爆款🔥咸蛋芋泥吐司

高筋粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、糖、盐、黄油

综合评分 9.0 （60 做过）

本宫待你不薄啊

生吐司（250g）

日式吐司粉、盐、细砂糖、奶粉、蜂蜜、淡奶油、35℃温水、酵母、常温水、黄油

综合评分 7.4 （28 做过）

爱烘焙爱展艺

水立方生吐司·波兰种

#波兰种、山茶花面粉、常温水、干酵母、#主面、山茶花面粉、细砂糖、干酵母、水、牛奶、淡奶油、蜂蜜、#后油后盐、黄油、盐

综合评分 8.4 （57 做过）

元气少女小糖糖

四季吐司（水立方吐司）

#主面团、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋清、水、黄油、#分色面团、可可粉、水（可可）、麦苗粉、水（麦苗）、甜菜根粉、水（甜菜）

综合评分 6.7 （41 做过）

法焙客家庭烘焙

水合法实验【不藏私干货】

Q1: 使用不同温度的液体，水合后的效果一样吗？、Q2：30分钟 vs 4小时水合的面筋区别？、Q3: 无水合 vs 30分钟 vs 4小时水合 的手套膜揉面操作区别？、Q4: 无水合vs 水合烘烤的成品有区别吗？、Q5: 隔夜水合好不好？、Q6: 水合后的面团，打了2分钟就断筋了？

0 做过

不藏私面包匠人

面包笔记 | 面团含水量的计算方法、液体材料间的替换比例

高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、鸡蛋、水、黄油

3 做过

金粒籽

凯撒大帝（传说中的85℃原配方）

吐司边、马苏里拉芝士碎、法式长棍面包、培根、西式火腿（方腿）、卷心菜、蒜末、白砂糖、沙拉酱、干香葱碎

综合评分 8.7 （869 做过）

tendermint

85度C招牌面包❗️凯撒大帝

吐司片、包菜、培根、火腿肠、大蒜、芝士碎、黑胡椒、沙拉汁

综合评分 7.7 （450 做过）

丽丽在目yl

测评：用打发黄油、自制黄油、普通黄油，做面包到底有啥不同？【不藏私】

高筋面粉、细砂糖、盐、法国老面、鸡蛋、淡奶油、牛奶、冰水、耐高糖即发干酵母、常温水、黄油、*如果没有法国老面，可适当减少水约20g，请根据面粉的吸水性适当增减

0 做过

不藏私面包匠人

老干妈肉松吐司

#波兰种#、高筋面粉、水、干酵母、#主面团#、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、盐、奶粉、干酵母、黄油、波兰种、#馅料#、肉松、老干妈豆豉

0 做过

非儿爱美食

水合法黑芝麻牛奶吐司

高筋面粉、全蛋、牛奶、细砂糖、海盐、鲜酵母、黄油、黑芝麻

6 做过

惠妈妈hui