小厨技能

轻食酱料绝绝子搭配

酱料

0 做过

卢大闹

肉终于不柴，不老了，改进版红烧排骨

排骨、葱、姜、大蒜

综合评分 8.5 （27 做过）

小土豆爸爸爱美食

6种腌鸡胸肉的方法～西式和日式

详见下图

综合评分 6.8 （11 做过）

次的饱饱

跟韩国同学学到的韩国泡菜饼（韩国海鲜泡菜饼）

洋葱（切细丝）、韭菜（切段）、胡萝卜（切细丝）、虾仁、韩国泡菜（切尽量碎）、面粉、盐、水（调面糊用）

综合评分 7.2 （63 做过）

Yuky雪儿

【干货】烘焙常见液体材料含水量换算

#以下是常见的湿性食材含水量、清水、＝草莓/柠檬汁/橙汁、＝全脂牛奶/椰浆、＝蛋白、＝普通酸奶、＝全蛋、＝香蕉、＝淡奶油、＝奶油干酪、＝蛋黄/浓稠老酸奶、＝炼乳、＝果冻/果酱、＝蜂蜜

10 做过

女神Goddess

入门烘培简单公式

糖

0 做过

Moni-大莫莫

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.7 （45 做过）

winni王小宝

关于含水量的换算

（材料）、全蛋、蛋白、蛋黄、牛奶、椰浆、炼乳

0 做过

J-s

如何让普通黄油变成焦糖榛果味的黄油

黄油

0 做过

bettyboop啊

鲜酵母保质期——半年实战篇

鲜酵母

4 做过

susan彤妈

自制发酵箱

泡沫箱、恒温器、铝箔胶带、高温胶布

综合评分 9.3 （63 做过）

石头记_美食

一起种罗勒（已完结）

阳光、空气、水、爱

综合评分 9.3 （77 做过）

兮兮DoubleC

秋冬腌菜大赏【绝美梦幻酱萝卜】

见下图

综合评分 8.6 （9 做过）

小可爱的美食日记

水果馅汤圆（附汤圆皮的详细和法）

糯米粉、黄桃罐头 、淀粉、澄面

4 做过

绿萝的小草莓