蛋黄酥和各种酥

法国蝴蝶酥（Palmier）

冷冻派酥皮（飞饼皮）、白砂糖（较粗粒）、融化黄油

综合评分 8.1 （1142 做过）

打盹的珊妮

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18440 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

蟹壳黄

中筋面粉、猪油、白糖、水、酵母、葱、肥肉、盐、胡椒粉、蛋黄、芝麻

综合评分 8.2 （40 做过）

飞雪无霜

暖秋慢食-抹茶香芋栗子酥

油皮-中筋面粉、油皮-糖、油皮-水、油皮-室温无盐黄油、油酥-室温无盐黄油、油酥-抹茶粉、油酥-低筋面粉、芋泥馅、烤栗子仁

综合评分 8.3 （16 做过）

面包女巫姿

红豆酥

中粉(油皮)、白砂糖(油皮)、水(油皮)、玉米油(油皮)、低粉(油酥)、玉米油(油酥)、红豆(馅)、老土冰糖(馅)、玉米油(馅)、水(馅)

综合评分 8.6 （6526 做过）

蓝色海棠

荷花酥（油炸版）

水油皮：、中粉、猪油、水、糖粉、红曲粉、油酥：、低粉、猪油、馅料：、红豆沙/紫薯泥/椰蓉馅

综合评分 8.4 （27 做过）

tangtang瑭瑭

抹茶豆沙眉毛酥

普通面粉(油皮)、奶粉(油皮)、糖(油皮)、猪油(油皮)、水(油皮)、低筋面粉(油酥)、黄油(油酥)、红豆沙、抹茶(油皮)

综合评分 8.9 （13 做过）

海燕的手艺

紫薯酥

水油皮：普通面粉120g、紫薯泥55g、糖粉20g、水35g、玉米油40g、油 酥：普通面粉120g、玉米油60g、馅 料：紫薯泥400g 【紫薯一斤

综合评分 7.6 （1059 做过）

幸福鱼学烘焙

白酥皮云腿月饼

云腿、面粉、蜂蜜、砂糖、猪油、中筋粉、猪油、面粉、猪油、细砂糖、水

综合评分 8.1 （975 做过）

八卦兔JadeCw

抹茶酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、酥皮：、低筋面粉、猪油、抹茶粉、馅料：、咸蛋黄、豆沙馅（或莲蓉馅）

综合评分 8.0 （484 做过）

tangtang瑭瑭

正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

普通面粉（水油皮）、细砂糖（水油皮）、水（水油皮）、全蛋液（水油皮）、猪油（水油皮）、普通面粉（油酥）、猪油（油酥）、猪肉馅、榨菜（如图品牌）、姜汁、葱花粒、香油、生抽、黄酒、黑胡椒、鸡精、老抽、糖、熟芝麻

综合评分 8.5 （1639 做过）

Eeeki小喵叶

蛋黄酥

油皮：、中粉、猪油、砂糖、水、油酥：、低粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、红豆沙

综合评分 8.8 （1975 做过）

Oo石小糰oO