金沙奶黄馅(16个量)、鸡蛋、玉米油、糖、奶粉、澄面、牛奶、味好美金沙咸蛋黄风味调味料、红豆馅、油皮用料(16个量)、普通面粉、玉米油、糖、水、油酥用料(16个量)、普通面粉、油、蛋黄刷表面、蛋黄
3 做过
油皮材料表:、猪油、中筋面粉、细砂糖、盐粉、沸水、油酥材料表:、猪油、低筋面粉、馅料:、现敲新鲜咸蛋黄、豆沙、金丝肉松、表面装饰:、鸡蛋黄液、黑芝麻
综合评分 8.5 (65 做过)
#配方可以做32个50g的月饼、#流心馅/约5g每个、淡奶油、牛奶、黑芝麻粉、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#黑芝麻馅/25g每个 共800g、#黑芝麻饼皮/约20g每个、猪油、奶粉、糖粉、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶(牛奶可根据面粉吸水性看状态增减)
综合评分 6.9 (46 做过)
『油皮』:、高筋粉、低筋粉、糖粉、黄油、水、『油酥』:、高筋粉、低筋粉、黄油、『椰蓉馅』:、奶油奶酪、纯牛奶、椰蓉(椰子奇迹)、奶粉、吉士粉、黄油、糖粉(可用细砂糖)根据口味调、馅料里的糖量,根据个人口味自行调节甜度!
综合评分 8.0 (89 做过)
A:起沙咸蛋黄、 过筛咸蛋黄、 玉米油、 白酒、 盐、B:原味流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、 淡奶油、 牛奶、C:原味奶黄馅(20g)、 全蛋、 糖、 淡奶油、 澄粉、 低粉、 奶粉、 起沙咸蛋黄、D:原味饼皮(25g)、 黄油、 糖粉、 蛋黄、 澄粉、 低粉、E:烘烤时间、 风炉、 平炉
综合评分 8.0 (20 做过)
基础流心酱、椰浆、淡奶、白糖、黄油(融化)、全脂奶粉、金沙奶黄、牛奶、黄金芝士粉、咸蛋黄、抹茶茉莉、白巧克力、抹茶粉(加黄油里)、牛奶、茉莉花茶(加入牛奶里煮开后泡半小时)、咸蛋黄、巧克力、黑巧克力、白砂糖、可可粉(加黄油里)、牛奶、咸蛋黄、榴莲(不加)、榴莲果泥、牛奶
2 做过
#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉
综合评分 8.5 (19208 做过)