#polish液种#、高筋粉(原方62.5克)、水(原方62.5克)、干酵母(原方0.25克)、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母(原方2.4克)、奶粉、无盐黄油、牛奶(原方100克)
综合评分 7.9 (61 做过)
高筋粉(我是一半金像,一半焙食尚)、冰水(我加到185克)、细砂糖、盐、奶粉(用黄油的话可以不加,不过我加了)、干酵母、白油(我用的黄油)
综合评分 8.7 (458 做过)
#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖(不甜,你可以增加到40克)、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母、无盐黄油、水(原方无,看情况添加)
综合评分 8.7 (1440 做过)
高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)
综合评分 8.8 (6641 做过)
面包料:)高筋面粉、普通面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水、黄油、配料:)芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱花、鸡蛋刷表面用、大概能做10~12个面包,也可以是8~10个
综合评分 8.6 (21131 做过)